Zeliščna pita

Name: Zeliščna pita
Total time: 60 min
Yield: pekač od pečice
Ingredients: vlečeno testo (potrebujemo le 2 plasti); sveža blitva, špinača, koprive (skupaj približno dobre pol kg); 200 g nepasirane skute; jajce; sol; zelišča po okusu (peteršilj, drobnjak, majaron, koprc…sama uporabljam mešanico 8 zamrznjenih zelišč, kupljeno v Hoferju); zavitek baby mocarele; 10 dag kuhanega pršuta; maslo za premaz

s skuto, blitvo, špinačo in koprivami

katka lopatka

ogledov: 8 631

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: pekač od pečice

vlečeno testo (potrebujemo le 2 plasti)

sveža blitva, špinača, koprive (skupaj približno dobre pol kg)

200 g nepasirane skute

jajce

sol

zelišča po okusu (peteršilj, drobnjak, majaron, koprc…sama uporabljam mešanico 8 zamrznjenih zelišč, kupljeno v Hoferju)

zavitek baby mocarele

10 dag kuhanega pršuta

maslo za premaz

Način za kuhanje

Postopek

V pekač, namazan z maslom, položimo plast vlečenega testa, ki ga prav tako pokapamo z maslom.

Očiščeno zelenjavo blanširamo v slanem kropu približno 5 minut, da oveni. Odcedimo in sesekljamo v sekljalniku, lahko pa tudi na roke. Zmešamo skuto, razžvrkljano jajce, sol in zelišča. Dodamo še zelenjavo in z vsem nadevom namažemo plast testa v pekaču. Pokrijemo z drugo plastjo testa, pokapamo z maslom in že pred peko narežemo na kvadrate. Na vsak kvadrat damo košček mocarele, ki jo ovijemo s trakom pršuta.

Pečemo na 180 stopinj dobre pol ure - 35 minut.

Opombe

Če se zdi, da sta dve plasti testa premalo, lahko uporabite več plasti. Lahko se nalagajo tudi izmenično. Meni opisana varianta najbolj ustreza.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO