Prispevaj
Shrani
Natisni
Peresniki po bolonjsko
Rižota s šparglji
Sestavine
Količina: 4
350 g riža
300 g gojenih ali 150 g divjih špargljev
1 čebula
1 strok česna
riban parmezan
maslo
sol
Postopek
Šparglje nalomimo na manjše koščke, olesenela stebla pa damo kuhat v slano vodo. S to vodo bomo kasneje med kuhanjem zalivali riž. Nalomljene koščke špargljev in na drobno sesekljano čebulo popražimo na maslu. Ko začne čebula rumeneti, dodamo sesekljan strok česna in na drobno zrezan peteršilj. Dodamo riž in popražimo. Riž zalivamo z vodo, v kateri so se kuhala olesenela stebla in kuhamo približno 15 minut. Ko je riž kuhan, odstavimo od ognja, dodamo malo masla in riban parmezan.
Mnenja o receptu
Ko nabirate divje šparglje pri naših sosedih pa le pazite, kajti to je zdaj na žalost z zakonom prepovedano. Bomo morali pač rabutat.
lp
Ja, to je zaenkrat samo na hrvaškem....pa verjetno bo pri nas tudi kmalu, če ne prej pa poznej. Če bi le na koroškem rasli šparglji tako kot na primorskem....uh, ja! nam se jih takoooo lušta :)
LP
Baje je včeraj ali pa predvčerajšnjim pisalo v Dnevniku. Pobrskajta!
Ja, tudi moji sestrični (iz Pirana!) sta mi povedali, da na Hrvaškem ni več dovoljeno nabiranje špargljev, sami pa sta šli v OSP (pod plezalno steno !) in bili z bero zadovoljni, vendar pozor, ob lepem vremenu so že lahko kače!!
LP Karmen V.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sladki greh