Domači jogurt

To, da se ne sme uporabljati kovinskih premetov, je lari-fari. Preizkušeno.

vn1983, če ne bi bilo bakterij v jogurtu, tudi jogurta ne bi bilo, bi ostalo mleko, ker so prav bakterije tiste, ki naredijo jogurt. Po moje je pomembno, da nacepimo mleko z dovolj starim jogurtom, ki ima veliko bakterij. Je le treba vedeti, da se lahko v uri ali dveh število bakterij v njem podvoji (se pač vsaka enkrat deli, kar počnejo lahko, če se jim res dobro godi, na vsake pol ure, recimo).

Hvala, rimljanka.

S prejšnim postom sem hotela povedati, da če je jogurt dovolj kisel, ima tudi množico bakterij, zato ni razloga, da se te ob ustreznih pogojih nebi množile in posledično "naredile" jogurta. Zato pa se mi zdi, da jogurtov ni potrebno vsake 10 ciklusov menjat. Jaz ga to leto (4 mesece) še nisem.....imam vedno domačo osnovo. In jogurt ni nič redkejši, tak je, da bi ga lahko rezala, in ravno to mi je všeč.

Zelo rada bi naredila ta jogurt, nimam pa svežega mleka. Imam pa alpsko in imam navadni jogurt. Ali je lahko to mleko, ki pa ga verjetno ne rabim zavreti ampak samo segreti na primerno temperaturo? Se opravičujem, ampak s tem res nimam izkušenj. Hvala.

Tudi sama z alpskim mlekom nimam izkušenj, ker ga že kar nekaj let ne kupujemo več. Lahko ti rečem le dve....ali poskusi z alpskim in seveda poročaj o rezultatih, al pa malce "poguglaj", mogoče najdeš rešitev.

prosim vas za pomoč.

zanima me, če je mali jogurt mišljeno 180g? je vseeno, če je tekoči ali trdi jogurt? kateri jogurt je najboljše uporabiti? hvala za odgovore

že dolgo si želim probati narediti domači jogurt pa sem vedno mislila, da je to zakomplicirano, sedaj pa vidim, kako je enostavno :) upam, da uspe

Mirjana L - mali jogurt je mišljen manjši navadni trdi jogurt 150g, 3.5MM, izberite tistega, ki vam najbolj paše po okusu. Le poskusite, in poročajte o rezultatih. Če se boste držali navodil, ni razloga, da ne uspe.

meni je jogurt super je trdi ampak me zanima zakaj mi neuspe da bi bil kisel

pravkar sem ga vzela iz pečice kjer je bil celo noč pa ni kisel prosim če mi gdo pove kaj delam narobe

LP

Odvisno kako kisel je bil jogurt, ki ste ga vmešali v mleko? Dobiva pa na kislosti in konzistenci tudi v hladilniku, zato je mogoče vredno malček počakati....pa javite kako se bo izšlo. Držim pesti ;)

hvala vn za odgovor ja mi pa kar takoj mahnemo po njemu bom počakala pa da vidimo kako bo bom sporočila rezultat Lp bojana