Prispevaj
Shrani
Natisni
Tarte tatin z jabolki
Pica iz picopeka, ki vedno uspe
za vse tiste, ki jim pica v picopeku ni všeč, pa jim bo morda ta odgovarjala
1 ura
5
Sestavine
Količina: ena pica
2 dl vode
žlička olivnega olja
ščep soli
300 g moke
suh kvas
nadev po želji
Postopek
Testo zamesimo v kruhomatu na programu za vzhajanje. Če nimamo kruhomata, zamesimo testo na klasičen način in pustimo vzhajati.
Hlebček testa položimo na naoljen picopek in ga raztegnemo z rokami kar na pekaču. Paziti moramo, da na pici NE naredimo roba in da je testo tanko raztegnjeno. Nato pico premažemo s sesekljanimi pelati in obložimo po želji. Prižgemo picopek na srednjo temperaturo (ne na največ) in pečemo pokrito cca. 20 minut(odvisno od pekača, vmes preverjamo).
Opombe
Pica ne bo dobra, če bo testo predebelo ali bo imelo debel rob. Testo se peče le od spodaj, zato ni podobno klasični pici, kot smo je vajeni, ampak bolj italijanski varianti, kjer je testo tanjše in bolj krhko. Tudi tu je tako, pri jedi hrusta, vendar ni trdo. Nadev se pod pokrovom pokuha, sir lepo raztopi. Visoka temperatura tudi zaradi ustvarjanja kapljic, ki bi potem tekle na nadev, ni priporočljiva. Nam je zelo všeč.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
za opis dela in slike katka dam +5,ti se res potrudiš.!Dopade se mi to da na pici tudi ustvarjaš,tak da pohvale za ves vložen trud!lp senka
Izgleda super! Imam pa vprašanje; glede na to, da se testo peče samo na spodnji strani, a ni na zgornji surovo? Kako je s tem?
Nekaj piše že v opombi. Nadev se v bistvu pokuha pod pokrovom, ampak mene to ne moti in mi je všeč, ne smeš pa naložiti predebelo.
Jaz najprej malo popečem samo testo, ga obrnem in potem obložim.
Pozdravljeni! Tudi sama delam že kar nekaj časa pico na tak način in je super! Taka količina testa pa mi znese za cca. 2 pici. Le da jaz imam za testo drugačne količine. Barbay pica nikakor na zgornji strani ni surova. Se namreč "pod paro" naredi. poskusi, pa boš videla. Ker je taka pica OK, dam čisto 5! Ob priliki pa bom poslala še mojo sličico pice. LP!
a sestavine so napisane za testo???" drgač ok
pica je super,jo delam po katkinem nasvetu,zgoraj sploh ni pocasta.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčne kremšnite