Pad Thai
Langaš z jogurtom
Sestavine
0,5 kg moke
5 dkg kvasa
1 dl toplega mleka
1 žlička sladkorja
2 žlički soli
1 navadni jogurt
1 jajce
pol pecilnega praška
Postopek
Kvas razdrobimo v 1 dl mleka ter dodamo sladkor. Ko naraste, ga dodamo k vsem ostalim sestavinam ter dobro pregnetemo. Če je testo premehko, lahko dodamo malo moke. Nato testo postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro, da vzhaja. Od testa si nato trgamo poljubne kose, ki jih s prsti razvlečemo. Robovi naj bodo malo debelejši, sredina pa tanjša. Testo nato poševno polagamo v vroče olje, da se ne delajo mehurji; če pa se, mehur prebodemo z vilico. Pečemo približno pet minut.
Ko je pečen, ga lahko poljubno premažemo s česnovo vodo ali s kislo smetano.
Opombe
Tak langaš lahko hranite v hladilniku vsaj teden dni.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Mene pa zanima kako se naredi česnova voda.
Mi smo jo delali po sledečem postopku. Česen stisneš in ga zmešaš z vodo in to je to. v bistvu je voda zato, da ne daš preveč česna na langoš.
Mimika
Recept sem poizkusila, čeprav nisem imela prave predstave glede oblike langaša. Uspelo mi je, vendar sem naredila malo drugače. Zdelo se mi je, da sta dve žlički soli preveč za to maso moke, zato sem dala samo malo soli. Ko je bilo pečeno, sem kos poizkusila s kislo smetano. Bilo je odlično, vendar smo vse ostale langaše pojedli z mojo slivovo marmelado. Bilo je super!
Moji gostje (tujci), s katerimi smo skupaj pojedli langaše, so mi povedali, da izvira ta recept iz Madžarske. Sicer je meni vseeno od kod izvira, je pa dobra stvar!
lp.
Zelo dobrodošel recept, saj gre hitreje, ker ni treba kuhati krompirja. V soboto smo ga imeli za kosilo in ker je nekaj testa še ostalo, sem ga popoldan naredila gostom. Testo sem naredila točno po receptu.
Vsi zelo zadovoljni!!!
Tinka, ali ste dali dve žlički soli v testo? S kom pa ste mazali langaše? Moje so tudi pohvalili, le da sem dala malo soli.
Lp
Zelo dobra stvar,vendar imam rajši langaš z česnom.
Če vas pot odpelje mimo Murske Sobote pojdite na avtobusno postajo, kjer pečejo odlične langaše s česnovo omako!
Kaj ni to isto, kot pecivo, ki ga pečejo v Trstu na ulicah ob praznikih in ga posujejo s sladkorjem?
Zame je odlično.
Kaj se lahko hrani v hladilniku teden dni testo ali pečeni langeši?
Zdravo!
No, mislim da je to jedel moj sin na Dunaju malo pred Božičem Na trgu so imeli stojnice. Jaz sem mislila, da je to sladko, on pa se je zelo navduševal.
To ga bom razveselila. Bom poročala, če mu bo všeč.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Široki rezanci la collezione na bolonjski način