Čili olje

zelo dobro olje s čilijem, dobrega okusa in lepega videza

seba993

ogledov: 8 501

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

500 ml dobrega ekstra deviškega olja

50 g suhih čili feferonov, lahko več ali manj

Način za kuhanje

Postopek

Čili plodove najprej dobro posušimo. Bolj mesnate plodove prerežemo na pol, manj mesnate pa lahko pustimo cele.

Ko so plodovi posušeni, jim odstranimo peclje in jih damo v multipraktik ali blender. Razlika je v tem, da blender po mojih izkušnjah bolj na drobno zmelje čilije. Dodamo še prej odmerjeno količino oljčnega olja in vse skupaj dobro zmeljemo. Ko smo zadovoljni z velikostjo čili delcev, nehamo mleti in pretočimo v kozarce ali steklenice. Olje bo glede na barvo čili plodov spremenilo svojo barvo. Kozarce damo na temno in hladno mesto (cca. 10°C). Vsak dan jih pretresemo, ker se čiliji posedajo. Po kakem mesecu maso pretočimo skozi cedilo in gazo, da odstranimo trde delce. Če želimo, lahko v olju pustimo kosmiče. Olje prelijemo v embalažo po lastnem izboru - kozarce, steklenice...

Olje je najbolje hraniti na temnem in hladnem mestu izven dosega otrok.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO