Brezmesni bolognese

sojina omaka za testenine

simply katja

ogledov: 7 215

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

olivno olje

česen

čebula

sol

poper

kajenski poper

soja

zrel paradižnik ali paradižnikov koncentrat

pelati

pesto

sveža bazilika

šampinjoni po želji

Način za kuhanje

Postopek

Najprej sojo polijemo z vročo vodo in počakamo, da se zmehča. Po približno 10 minutah jo odcedimo. V ponvi prepražimo čebulo, česen, dodamo sojo, sol! Na hitro prepražimo in dodamo paradižnik ali pelate! Za polnejši okus lahko dodamo tudi šampinjone. Pražimo na malem ognju in postopoma dodajamo začimbe : kajenski in črni poper, pesto, sveža bazilika, tudi kakšen kozarček belega vina lahko primešamo.

Opombe

Postopek je v bistvu isti kot pri mesnem bolognesu, le da namesto mesa dodamo sojo.

Postrežemo s polnozrnatimi testeninami, okrasimo s svežim listkom bazilike. Zraven paše kozarček belega vina in seveda zelena solata!

Dober tek!

Predlogi za vino

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

lesnik

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 294

A to misliš kar zrnje od soje?

uporabno

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Verjetno sojine kosmiče. No, vsaj jaz jih uporabljam na tak (podoben) način.

uporabno

simply katja

kuha že od: 22.10.2010

Št. objav: 8

to mislim sojino meso! Eni so veliki kosi za popražit, drugi so manjpši kosi za v golaž, tretji pa še manjši koščki. Kupiš jih lahko v merkatorju, interšparu, trgovinah z zdravo prehrano...

uporabno

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!