Bolonjska omaka s čokolado

mesno - čokoladni preliv za testenine

ligojna  ogledov: 29 926
Bolonjska omaka s čokolado
    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 žlici olivnega olja

1 manjša čebula

250 g mešanega mletega mesa

1 žlica česna v prahu

2 žlici rdeče mlete paprike

1 žlica moke

1 mala konzerva paradižnika (pelati)

lovorjev list

sol

eno rebro jedilne čokolade

parmezan

Postopek

Na olivnem olju prepražimo čebulo. Nato skupaj prepražimo na blagem ognju še meso, da spremeni barvo. Potresemo z moko, rdečo mleto papriko, česnom, dodamo lovorjev list in premešamo. Zalijemo s prepasiranimi paradižniki. Po potrebi dodamo vodo. Pokrito dušimo na blagem ognju približno 10 minut. Nato dodamo rebro čokolade in premešamo. Takoj, ko se čokolada stopi, postrežemo skupaj s testeninami.

Po vročih testeninah in omaki naribamo parmezan.


  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Julya  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Zelo zanimiv recept. Ga bo vredno preizkusiti. Imam pa eno vprašanje. Koliko ima omaka dejansko okusa po čokoladi?

lp

ligojna  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Omaka nima okusa po čokoladi.

Julya  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Hvala ligojna. Bo v ponedeljek na preizkušnji, pa potem poročam.

Simona84  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Ligonja, v čem pa je potem "fora" čokolade. Tale recept mi je res zanimiv in me zato zanimajo takšne podrobnosti. Že vnaprej se ti zahvaljujem za odgovor!

ligojna  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

V čem je fora čokolade? Čokolada dopolnjuje okus začimb.

Simona84  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Oprosti Ligojna, nisem mislila nič slabega. Res nisem vedela tega in hvala, da si me poučila.

ligojna  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

No, ni se treba opravičevati.Saj ni bilo nič takega.

Lepo se imejte,radi se smejte!

Julya  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Recept preizkušen. Omaka odlična. So rekli moji jedci, da tako dobre omake še niso jedli. Sem jim pa zamolčala, da je v njej čokolada. Hvala ligojna.

lp

ligojna  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Me veseli,da si recept sprobala.Ko boš kuhala golaž pa še tja daj malce čokolade.Njam.

matjaž  

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Res je nekaj resnice v tem, da čokolada pojača okus. Sam sem enkrat v golaž, čeprav še danes ne vem kako, namesto ne vem več česa, po nesreči vsipal čokolado v prahu in to na pikniku. Razočaran, da sploh ne bo za na mizo nisem vedel v obupu, kaj bi. Dodal sem še malo več vina, zmetal noter vse kar je bilo pri roki in je na koncu bilo super, da ga niso mogli prehvalit. Na vprašanja zakaj je tako dober, je sledil odgovor Male tajne...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.