Prispevaj
Shrani
Natisni
Sladki rogljiči
Sirup iz domačega grozdja
moj ''na pamet'' narejen odličen sirup iz domačega grozdja, črnega in belega
1 ura 15 min
5
Sestavine
Količina: cca 5 litrov
5 grozdov črnega grozdja
5 grozdov belega grozdja
(ali čisto po želji, lahko je samo ene sorte)
3 l vode
2,5 kg sladkorja
1 žlica citronke
Postopek
Grozde dobro umijemo in natrgamo iz njih vse jagode. Stresemo v večji lonec (vsaj 5 litrski), zalijemo z vodo in dobro prekuhamo.
Ko jagode v vodi dobro prevrejo, jih malo pretlačimo (tlačilnik za pire krompir) in precedimo skozi zelo tanko cedilo. Ko smo vse skupaj precedili, sok postavimo nazaj na štedilnik, dodamo 2,5 kg sladkorja in zavremo. Na koncu dodamo cca. žlico citronke in vse skupaj prelijemo v steklenice, ki jih nato zavijemo v odejo, da se počasi hladijo.
Opombe
Odličen sirup za napitek ali pa dodatek k sladicam (narastkom ali mlečnemu rižu).
Mnenja o receptu
Včasih sem delala grozdni sok-ma to s sirupom je prav v redu-smo zadovoljni.
Me veseli, Andreja, mogoče pa samo informacija za bolj izbirčne ..sirup je zelo gost,zaradi pektina, in sokec je zaradi tega malo kašast,ampak okus je pa vseeno božanski.
Koliko časa pa je obstojen tak sirup? je primeren za ozimnico? lp
Po vsej verjetnosti ga boste prej spili,ker je zelo dober-te kar vleče...
Super recept...Ravnokar končala s kuhanjem:) sirup je fantastičen, ravno prav ker mi je bezgovega že znajkalo:)
iz katerega grozdja delate? Mi imamo doma šmarnico... a bo OK? ker vem da vina se ne dela iz te vrste :)
Tale recept mi deluje odlično, že imam nabrano domačo jurko, samo še skuhat je treba pa bo :)
Koliko okvirno pa je tega grozdja, 1, 2 kg? Delala bi iz izabele in kvintona, ampak grozdki so bolj majhni in redki ...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Čarobna zelena torta