Pomarančni sok

Name: Pomarančni sok
Yield: 3-4 l
Ingredients: 1 kg pomaranč; 1 grenivka; pest soli; 7 dag citronske kisline; 2 l vode

ogledov: 12 710

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3-4 l

1 kg pomaranč

1 grenivka

pest soli

7 dag citronske kisline

2 l vode

Način za kuhanje

Postopek

Najboljše je neškropljeno sadje. Če tega ne dobite, namakajte pomaranče in grenivko 24 ur v slani vodi.

Nato sadje operite, razrežite na kose (ne lupite), dodajte

citronsko kislino in vodo.

Ponovno pustite stati 24 ur. Na koncu sadje zmiksajte in nalijete v steklenice.

Opombe

V kolikor maso podvojite se lahko sok ustekleniči za dalj časa, le da ga je potrebno predhodno segrejti na 70 stopinj C.

Še vročega nalijte v steklenice ter neprodušno zaprite.

Mnenja o receptu

ariella_3

kuha že od: 3.7.2006

Št. objav: 664

Jaz imam tak recept in je super. Dam 6 dkg citronke in potem tretji dan naredim tako: Pomaranče z vodo in citronko zavrem-vre naj 15 min. V posebnem loncu pa zavrem še 8 l vode z 1 kg sladkorja. Ko se vse skupaj malo ohladi, sadje zmiksam in precedim v sladko vodo . Prelijem v plastenke in odkar delam to pijačo, soka več ne kupujemo.

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Torej sol,je samo če nimamo neškropljenega sadja,kaj pa sladkor,se nič ne doda.Kaj ni vse skupaj prekislo?

lp goga

uporabno

ena mš

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 1184

Sama sem pomaranče zasula z soljo in pustila stati 24 ur. Neverjetno kako je sol postala mokra.

Uporabila bi to varjanto, ali neškropljeni citrusi.