Prispevaj
Shrani
Natisni
Rezanci Tagliatelle na bolonjski način
Limonin sirup
domač limonin sirup
4+ ur
5
Sestavine
Količina: prib 10l
7 l vode
1 kg limon - bio
10 vrečk citronke
5 kg sladkorja
Postopek
Zavremo vodo in jo ohladimo. V ohlajeno vodo damo na rezine narezane limone (z lupino vred, zato jih prej dobro operemo) in jih namakamo 24 ur. Nato z rokami limone dobro premečkamo (da gre sok iz njih) in precedimo skozi gosto cedilo. V precejeno tekočino dodamo citronke in sladkor. Dobro premešamo, da se sladkor in citronka raztopita. Nalijemo v čiste steklenice.
Opombe
Citronska kislina je konzervans, zato je sirup dolgo obstojen, ima pa vsekakor manj E-jev kot kupljen.
Poljubno ga redčiš z vodo, radensko...
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
ta sirup mi je a izredno všeč. zelo dober. a mogoče kdo ve, ali bi se dalo pomarančnega narediti po istem postopku?
Seveda. Morda daš le kakšno pomarančo več.
hmm, oprosti, ne vem kako se je to zgodilo, da mi je ponovno naložilo komentar. seveda mi zadošča :) hvala lepa!
Koliko citronk je mišljeno? Lahko poveste v gramih?
Ni odgovora... Zanima me, koliko citronke moram dodati? In ali ni 5 kg sladkorja malo preveč...?
Prosim za odgovor.
Verjetno je mišljeno vse skupaj 50 g citronke? Na internetu sem zasledila, da vrečka citronke drži 5 g.
Če boš dala manj sladkorja, ti lahko sirup zavre, ker bo prešibka sladkorna raztopina.
Saj količina citronke ni nujno točno toliko, pač poskusi in dodajaj po okusu. Nikjer ne piše, da ne moreš dati več limon in manj citronke, ki tu res ni glavni konzervans, skupaj s sladkorjem pa naredita svoje. Bo pa 50 g čisto dovolj, če ne bo zadosti okusa po limoni, lahko pač dodaš še več limoninega soka.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pizza s pršutom