Nevzhajana orehova potica
Kavica za pocrkljat
Sestavine
kava - odvisno kako močno želite
2 žlički sladkorja (lahko je tudi rjavi za aromo)
pol žličke cimeta
ščepec kardamoma
za noževo konico klinčkov
za noževo konico mešanice garam masale
mleko (boljše je toplo ali vroče)
stepena sladka smetana
kakav
po želji še nekaj koščkov grenke, pol sladke ali jedilne čokolade
Postopek
Kavo skuhamo v aparatu za kavo (expresso) in med tem ko se kuha, pripravimo mešanico iz sladkorja in začimb. Kuhano kavo takoj zlijemo na mešanico.
Premešamo, da se sladkor stopi, potem pa dodamo mleko (če se mudi s kavo - beri: fant je že čisto zaspan in nujno rabi kavo čim prej, da se lahko uči naprej), damo vanjo mrzlo mleko, sicer pa vročega (ga prej segrejemo). Lahko je polnomastno ali posneto, po želji. Na vrh damo stepeno sladko smetano in jo potresemo s kakavom (včasih pa v del smetane celo zmešam kakav in naredim marmorirano smetano, ki jo potem vseeno še potresem s kakavom).
Opombe
Če ste čokoladomanijaki kot mi, lahko dodate na dno šalčke po tem, ko ste premešali in stopili sladkor z začimbami, še košček ali dva jedilne ali semi-sweet (polsladke oz. grenke) čokolade. V tem primeru priporočam vroče mleko, ne hladnega, da se bo čokolada lepo stopila - njamsi:)
Garam masalo dobite v malih rjavih pločevinkah pakirano v hipermarketih na policah z eksotično hrano.
Sama obožujem spenjeno mleko, zato si ga dam na kavo namesto smetane (spenim toplega, vročega ali hladnega, polnomastnega ali posnetega, karkoli pač imam:) Tega pa ne posipam s kakavom, ker mehurčki iz neznanega razloga popokajo.
Začimbe lahko seveda prilagajate svojemu okusu, lahko dodate še muškatni orešček, piment in celo poper ali čili (ta recept kdaj drugič:).
Tudi sladkost prilagajajte svojemu okusu, če se ne sklada z najinim.
Kadar mora pozno v noč delati nekdo, ki ga imate zelo radi, je ta kavica idealen način, da mu to pokažete:) Zraven lahko priložite še kako tortico ali košček najljubšega peciva:)
Kardamom se navadno dobi v strokih, ki jih stolčete v možnarju ali zmeljete v kavnem mlinčku.
Aja, še to: tole mešanico sladkorja in začimb lahko naredite tudi v večjih količinah vnaprej in spravite v dobro zaprt (recimo marmeladni) kozarec! (samo pazite, da ne bo imel kozarec kakega vonja od prej, recimo po kumaricah...Naj bo raje marmeladni:) Potem ko delate kavo, samo vzamete 2 žlički mešanice in dalje po postopku (kava, mleko, smetana):)
Jaz sem jo naredila fantu, ko sem šla za nekaj dni v tujino, pa se je moral učiti:)
Če še malo okrasite kozarček je lahko luštno darilce - ne pozabite priložiti navodila, če ga podarite komu, ki tega ne pozna!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Šnorca, seveda bi šlo tudi s kavo, kuhano v džezvi, samo mogoče naredi malo manj močno, da se okusijo tudi začimbe. Lahko pa v tem primeru začimbe kuhaš kar skupaj s kavo ali pa dodaš sladkor in začimbe takrat, ko pač sicer daješ sladkor. Predvsem pa pazi, da ne boš preveč "zoca" oz. usedline nalila v skodelice, da ne bo usedlina nadvladala okusa začimb. Sicer pa gotovo gre.
A ima kdo to preračunano za kakšen majhen kozarček za darilo. Koliko česa dat?
Hvala za odgovore
Natresi sladkor v kozarček in potem v menzuro, da boš videla, kolikšen je to volumen - potem pa lahko preračunaš: 1 žlička je 5 ml, žlica pa 15.
Še dobro Veri, da si s temle odgovorom prikicala nazaj tale, po krivici pozabljen recept. Tole, je pa zame najboljša kavica z dodatki, kar sem jih kdaj pila. Čestitam! Ker ne maram smetane, sem pač spenila mleko. Gre pa tudi brez mleka, za tiste, ki ne pijete kave z mlekom.
Sooonck, zelo lepo servirano, čudovit servis, skratka krasno.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svaljki z žajbljem