
Tajska rdeča curry pasta
z dišavnicami z domačega vrta
V steklen vrč nalijemo žganje in vsujemo sladkor. Premešamo. Dišavnice operemo in dodamo v vrč in zopet premešamo. Vrč postavimo v shrambo, oz. kjer koli že imamo prostor. Dišavnice namakamo 14 dni, vsak dan premešamo, da se sladkor razstopi. Po 14 dneh precedimo in nalijemo v steklenice.
Napisan je originalen recept, kot sem ga dobila od moje tete. Svetujem, da količino sladkorja zmanjšate in ga raje pozneje dodate, pač glede na vaš okus.
Zanimiv recept,sama pa bi dodala še 2-3 dcl prevrete vode,da se zniža vsebnost alkohola.Za liker je samo žganje meni premočno..pa še več likerja dobimo :))
Ja, seveda. Sama naredim dve varianti: ena je bolj sladka, malo razredcena z vodo, ena pa bolj "gajstna".
ravno ta recept potrebujem....poročam, ko ga bomo degustirali...
Ojla, nimam 40 listov citronke (kaj to sploh je ali kje dobim) in koromačevih semen (a se te kupi?)
Kaj pa če naredim brez tega, bo vseeno OK?
Citronka (Lippia citriodora) je grmiček, ki ni prezimen, ima pa zelo hitro in bujno rast, prodajajo ga mnoge vrtnarije. Če ga obrezujemo, se hitro razrašča, rad ima vroča rastišča, zelo se obnese v loncu, recimo, ob južni steni hiše, le redno ga je treba zalivati.
Koromačeva semena imajo podoben okus kot janeževa, tega pa dobiš v trgovini.
Eno vprašanje, mogoče bo zvenelo butasto sam me zanima: ali pride ta pijača res zelene barve ali je njeno ime zgolj metafora ? Ker bil sem grozno razočaran, ko semd delal metin liker in je bil namesto zelene grdo rjave barve :(
Liker sem naredila lani. Je zelo dober in ja, res
je zelene barve. Buča, lahko narediš brez citronke, vendar bo okus drugačen. Meni je všeč ravno zaradi citronke.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Tajska rdeča curry pasta
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi