Kava s pomarančo

Name: Kava s pomarančo
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 1 neškropljena pomaranča; 6 nageljnovih žbic; 3 jedilne žlice rjavega sladkorja; 300 ml vroče močne kave; 4 cl cointreauja; 100 g smetane

primerno za razvajanje

TheAncika92

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 neškropljena pomaranča

6 nageljnovih žbic

3 jedilne žlice rjavega sladkorja

300 ml vroče močne kave

4 cl cointreauja

100 g smetane

Način za kuhanje

Postopek

Za kavo s pomarančo pod vročo vodo operemo pomarančo in jo osušimo s prtičem. Nastrgamo nekaj lupinice za okras in jo shranimo. S sredine sadeža odrežemo 2 rezini, iz ostalega iztisnemo sok. Pomarančni rezini prebodemo z nageljnovimi žbicami.

V majhno posodo damo sladkor in ga rahlo karameliziramo. Dodamo pomarančne rezine z nageljnovimi žbicami in zalijemo s sokom. Vse skupaj počasi kuhamo približno 3 minute, da postane tekočina gosta kot sirup. Dodamo kavo in cointreau ter premešamo.

Stepemo čvrsto smetano. Kavo nalijemo v 2 velika kozarca za punč. Z žlico previdno dodamo smetanovo kapico in jo okrasimo s pomarančnimi olupki.