Prispevaj
Shrani
Natisni
Rižota z morskimi sadeži
neznan uporabnikogledov: 195 517
Sestavine
Količina: 4
morski sadeži (mešanica školjk, lignjev, gamber, ...)
čebula
česen
pelati
belo vino
riž
Postopek
Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo morske sadeže in med mešanjem pražimo. Dodamo strt česen, premešamo, ter zalijemo z vinom (slab deci). Dodamo pelate - manjšo pločevinko (ali pa pasiran paradižnik), pokrijemo in dušimo 10 - 15 min.
Medtem posebej skuhamo riž. Ko je kuhan, ga stresemo v posodo z omako ter vse skupaj temeljito premešamo in počakamo par minut, da se sestavine prepojijo.
Potresemo s peteršiljem.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Za moj okus sta za rižoto najboljša Scotti in Gallo. Srednje ali okroglozrnata varianta.
In če v rižoto dodamo malo sladke smetane, ugasnemo ogenj in posodo pokrijemo, bo užitek še bolj popoln.
Za riž pa drži_ srednje ali okroglzrnata varianta, ki vpija okuse. Mamamia
ŠE BOLJŠE PO MOJEM OKUSU JE IZ HOFERA, BASMATI RIŽ V MODRI ŠKATLI.
Jaz uporaljam samo basmati riž, tako da upam da bo rižota uspela...
Rižota je super uspela.Uporabila sem dolgozrnat riž, ker se ne sprime in ne razkuha. Res pa je da nisem zraven dala pelatov oz. pasiranega paradižnika ampak zaradi tega rižota ni bila nič manj dobra :D V glavnem njamsi :P
Rižota je bila presenetljivo odlična. Jaz sem posebej napol skuhal riž in nato dodal mešanico morskih sadežev v riž. Simpl k rižota z morskimi sadeži ;-)