Morski list z zeliščnim namazom v listih vinske trte

prekmurc  ogledov: 9 957
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  1
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 4 osebe

8 zrezkov morskega lista po 10 dag

8 velikih listov vinske trte (ali več manjših)

sok 1 limone

sol

poper

Pripravimo zeliščni namaz :

pest listov mete

pest listov koriandra

šopek peteršilja

10 dag kokosove moke

1 dl sladke smetane

2 stroka drobno sesekljanega česna

žlica kisa

1 manjši sveži feferon (drobno sesekljan)

*

Postopek

(1)

Zrezke solimo, popramo in pokapamo z limono.

Liste vinske trte operemo, odstranimo peclje in blanširamo, da se nekoliko zmehčajo in posušimo.

Zeliščni namaz:

Vse sestavine zmešamo v mešalniku, da dobimo gladko zmes.

(3)

Jogurtova omaka:

4 dl jogurta

sok 1 limone

pol pesti listov sesekljane mete

Vse sestavine premešamo in shranimo v hladilniku.

(4)

Ribje zrezke položimo na liste vinske trte, premažemo z zeliščnim namazom in zavijemo. Če se nam zdi, da ribe ne bomo mogli zaviti, uporabimo več listov.

(5)

Kuhamo na sopari približno 20 minut.

(6)

Ribje zrezke preložimo na krožnik in oblijemo z jogurtovo omako.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

nola  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Zakaj pa kar dvakrat cvek, pa še brez utemeljitve?

Meni se pa bere kot en prav zanimiv fusion, Južna Azija, Bližnji vzhod in Mediteran.

Zaenkrat so trtni listi še premajhni, ko bodo primerni pa gotovo poskusim in stavim, da jed ni zanič.

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

nola, obe ceni sta stari po 6 let...............takrat mnenje še ni bilo pogoj za oceno.

nola  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Vem, rimljanka, sem opazila, ampak kljub temu, da takrat mnenje še ni bilo pogoj za oceno, se mi zdi nenavadno, da nobeden od ocenjevalcev ni komentiral svoje negativne ocene.

Kot sem napisala, bodo pri nas trtni listi še nekaj časa premajhni za preverjanje tega recepta, ko bo čas, se ga bom pa gotovo lotila, če seveda ne bom prej prebrala kakšnega tehtnega mnenja, ki me bo prepričalo, da recept ni vreden truda.

Saj ne, da bi se mi zdele ocene nasploh zelo pomembne, če se mi zdi recept zanimiv, ga bom gotovo uporabila ne glede na uvrstitev, gotovo pa hote ali nehote vpliva na moje stališče tudi to, kdo je avtor ocene. Tako je bilo tudi v tem primeru in prav zato komaj čakam da naša brajda malo zaplahuta.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.