Prispevaj
Shrani
Natisni
Lignji s krompirjem v pečici
Sestavine
Količina: za 4 osebe
1 kg očiščenih lignjev
7 krompirjev
2 paradižnika
2 stroka česna (narezanega ali nasekljanega)
1,5 dl belega vina
vejica svežega peteršilja (nasekljana)
rožmarin
sol
olivno olje
Postopek
Posoda, v kateri bomo pekli, naj ima pokrov (ali pa si pomagamo z alu folijo). V segreto posodo z vročim oljem damo vse sestavine naenkrat, razen soli, pokrijemo in damo v pečico, segreto na 250 stopinj. Pustimo pol ure, zmanjšamo stopinje na 200, nato odlijemo tekočino, tako da ostane še 1 dl, dolijemo še največ pol dl vina, solimo in odkrito popečemo dokler večina tekočine ne izpari (približno 15 minut), lahko pa tudi pustimo malo omakice, kakor nam je ljubše. Teh zadnjih 15 minut dvakrat premešamo, da se lignji ne strdijo, ampak ostanejo vlažni. Zraven lahko postrežemo solato in ko jed že imamo na krožniku, jo pokapljamo z nekaj kapljicami olivnega olja. Enostavno pripravljena dobra papica s samo eno umazano posodo :)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odlično, še moj mož, ki ničesar morskega ne je, razen ribice iz konzerve, je krožnik na koncu še s kruhom pomazal.
no, jaz sem se pa cel teden veselila dneva, ko bom pripravila tole jed, nazadnje pa sem bila razočarana.. lignji so se čisto prekuhali in tako ostali brez okusa, medtem ko je bil krompir še čisto trd in neužiten.. ne vem, kaj bi bilo lahko narobe, ker sem sledila receptu in vidim, da je vsem jed super uspela.. mogoče kakšen nasvet??
tjaaskaa, jaz sem v petek drugič tole jed pripravljala, sledila točno receptu in je zopet bila odlična, toplo pa priporočam, vzemite pekač, ki ga vročina ne more raznest, meni se je ravno to zgodilo...
Hvala lepa za nasvet babka1951, bom naslednjič pripravila v drugem pekaču.. seveda bom še poiskusila, ker ne dvomim v okusno jed in recept.
Odličen recept.......smo kar vse pojedli........naredila sem polnjene kalamare(pršut,sir,česen,peteršilj) in krompir z zelenjavo(paradižnik,bučke,paprika)........uporabila sem navaden pekač in prekrila z folijo......na koncu sem kalamare še malo popekla,ker imajo naši radi bolj zapečeno .
RAvno sem odkrila tale recept. Je že v beležki. Kmalu preizkusim.
Kosilo pri nas je bilo danes odličnooo. Naši fantje so rekli, da če bo jutri vsaj približno tako, spet pridejo.
Vse so počistili v nulo in kuhinjo so mi prepustili bleščečo čisto.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pecivo iz bučk
Veganski narezek z nachosi