Lignji po egejsko

mamamia  ogledov: 72 220Izvor: Grčija
Lignji po egejsko
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za dve osebi

500 g lignjev

dva velika, zelo zrela paradižnika

pet strokov česna

en lovorjev list

jedilna žlica sesekljanega peteršilja

štiri žlice jedilnega olja

sok pol limone

sol, poper

Postopek

Očiščene lignje natremo s soljo in takoj splaknemo. Narežemo jih na približno pol cm široke kolobarje, obrišemo s krpo, da so suhi in jih opečemo na vročem olju.

Paradižnik olupimo in ga sesekljamo na drobne koščke, česen stisnemo.

Ko se lignji malo zapečejo, oziroma so svetlo rjavi ter se napnejo, dodamo paradižnik, česen in peteršilj, premešamo, znižamo temperaturo ter pustimo v odkriti posodi 30 do 40 minut na srednji vročini, da jed po malem nenehno vre. Po pol ure dodamo še limonin sok ter sol in poper po okusu.

Postrežemo s kuhanim rižem.


Opombe

Jed sodi v kategorijo tistih, da čim manj je dodatkov, tem bolj je okusna. Sprva je okus nikakršen, a po pol ure, ko izpari vsa tekočina in ostane samo gostljata omaka, je to tisto pravo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

vanya  

kuha že od: 28.3.2006

Št. objav: 326

Naredila sem jih včeraj za kosilo, za mojega fanta. Jaz ne maram lignjev, on jih obožuje. Do sedaj sem lignje pripravljala samo enkrat. Polnjene lignje mi je uspelo tako naredit, da jih še moj fant, ki drugače ni nek zahteven jedec, ni spravil dol in so šli v smeti. Do včeraj sem mela strah pred lignji. Tile pa so oh in ah in so zelo dobro ratali (po mnenju mojega dragega). Pa še fullll na izi so za pripravit. Sem pričakovala kolk dela bo s tem, pa ga sploh ni. Zato lepa hvala za recept!! Aja, moj je rekel, da ti morem dat 10. :)

bazilika druga  

kuha že od: 29.12.2006

Št. objav: 4

Božansko! Resnično drži rek: manj je več.

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Zelo vesel

Meni osebno so zelo dobri, čeprav sem jih mogla večkrat narediti preden so mi koliko toliko uspeli, saj se mi je namreč zgodilo enako kot g. dina_rex, zato je kul, da se preberejo tudi mnenja in takoj ne obupa, kajti škoda bi bilo, če nebi uspela tega izvrstnega, preprostega, okusnega recepta g. mamamie poskusiti. Hvala. Ocena 5.

ariella_3  

kuha že od: 3.7.2006

Št. objav: 664

zelo dobri lignji. Naredila sem jih včeraj, pa jih bom sedaj še večkrat. Pa tudi zelo enostaven recept.

Teka  

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1151

Danes sem kupila na kolobarje narezane sipine kolutiče. Zgleda kot veliki lignji. Zanima me če je že kdo uporabljal te sipine kolutiče, ali je okus podoben lignjem in ali jih lahko pripravim po tem receptu, le da bi jih malo razrezala?

Zanima me tudi, če lahko to jed pripravim dan v naprej.

hedonist  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5048

Načelno sta si okusa podobna, saj obe zivalici izhajata iz družine glavonožcev. Razlika pa je v tem, da je sipa mnogo bolj trda kot ligenj. Spomnimo se,kako dolgo moramo kuhati sipe za solato !To traja in traja. Tako da jaz ti ne bi priporočal da bi z sipo fejkala kalamare. Seveda pa lahko poiskusiš in potem poročaš . Veliko uspeha ti želim !

LP

mamamia  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15833

teka, sipe prej skuhaj na 3/4, potem pa delaj po receptu, pa je zadeva rešena. Mamamia

Teka  

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1151

Aha, hvala, kolk časa je to približno?

mamamia  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15833

Težko ti rečem na pamet,morala bi videti, kakšne so sipe. Najbolje bo, da poskušaš, po moje bi pol ure moralo zadostovati. Potem jih odcedi in opeci ter delaj dalje po receptu. Mamamia

bannanna  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

js včasi na morju kupim sipe in jih prpravim kot lignje pa so mi fuuul dobre. bol debelo meso je, ampak nice... tud za cvret

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.