Lignjeva poroka

Name: Lignjeva poroka
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 50 dag očiščenih lignjev; 30 dag očiščenih jurčkov; 1 čebula; 1 manjši nasekljan paradižnik ali 2 žlici paradižnika iz pločevinke; 2 stroka česna; 3 žlice olivnega olja; 1/2 dl malvazije ali drugega suhega belega vina; sol; poper; peteršilj

lignji in jurčki: dva sicer močna okusa, ki pa skupaj zaživita v prijetni harmoniji

ddarinka

ogledov: 18 710

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

50 dag očiščenih lignjev

30 dag očiščenih jurčkov

1 čebula

1 manjši nasekljan paradižnik ali 2 žlici paradižnika iz pločevinke

2 stroka česna

3 žlice olivnega olja

1/2 dl malvazije ali drugega suhega belega vina

sol

poper

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo in jo popražimo na olivnem olju. Dodamo narezane lignje in jih malo popražimo, dodamo paradižnik in česen in dušimo na nizki temperaturi približno 15 minut, nato dodamo na lističe narezane jurčke in dušimo še približno 10 minut, zalijemo z vinom, solimo, pokuhamo, da vino izpari, popramo, potresemo s peteršiljem in postrežemo z rezanci ali njoki.

Predlogi za vino

Krasno belo

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Ddarinka ali lahko uporabim šampijone v slanici ali suhe jurčke?

uporabno

rafael

kuha že od: 21.10.2007

Št. objav: 2

fantastično

uporabno

rafael

kuha že od: 21.10.2007

Št. objav: 2

fantastično če imate na zalogi še kakšen prosim mi ga pošljite. hvala vam.lp.

uporabno

ddarinka

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 158

Mislim sicer, da prav sveži jurčki naredijo jed posebno, a zakaj ne bi eksperimentirala s suhimi ali s kakšno drugo vrsto gob. Ne nazadnje je tudi moj recept nastal z eksperimentiranjem.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!