

sočno meso, mediteranski okusi, dodatek testeninam ali polenti
1,5 kg teletine
3 krhlji česna
1 limona
šopek mente
0,5 l goveje juhe
2 žlici paradižnikove mezge
2 čebuli
timijan
sol
olivno olje
V ponvi segrejemo olivno olje. Dodamo na kose narezano teletino, obračamo jo v olju, da dobi barvo, približno 8 - 10 minut. Meso vzamemo iz ponve in v istem olju pražimo čebulo skupaj s potlačenim česnom. Ko rahlo porumeni, dodamo prej popraženo teletino. Dodamo šopek mente in ščepec timijana. Vse zalijemo z juho in limoninim sokom. Dodamo razkoščičene črne olive in paradižnikovo mezgo. Kuhamo v pokriti posodi približno eno uro. Serviramo lahko s polento ali pa testeninami.
Ogenj naj bo zmeren, da se ne zažge na dnu lonca. Solimo po potrebi, ljubitelji pikantnega pa lahko dodajo suho papriko.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Piščančja stegna z miso pasto
Tiramisu