Telečje meso z olivami

Name: Telečje meso z olivami
Total time: 75 min
Yield: za pet ljudi
Cuisine: Italija
Ingredients: 1,5 kg teletine; 3 krhlji česna; 1 limona; šopek mente; 0,5 l goveje juhe; 2 žlici paradižnikove mezge; 2 čebuli; timijan; sol; poper; olivno olje

sočno meso, mediteranski okusi, dodatek testeninam ali polenti

mizica

ogledov: 8 894Izvor: Italija

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za pet ljudi

1,5 kg teletine

3 krhlji česna

1 limona

šopek mente

0,5 l goveje juhe

2 žlici paradižnikove mezge

2 čebuli

timijan

sol

poper

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

V ponvi segrejemo olivno olje. Dodamo na kose narezano teletino, obračamo jo v olju, da dobi barvo, približno 8 - 10 minut. Meso vzamemo iz ponve in v istem olju pražimo čebulo skupaj s potlačenim česnom. Ko rahlo porumeni, dodamo prej popraženo teletino. Dodamo šopek mente in ščepec timijana. Vse zalijemo z juho in limoninim sokom. Dodamo razkoščičene črne olive in paradižnikovo mezgo. Kuhamo v pokriti posodi približno eno uro. Serviramo lahko s polento ali pa testeninami.

Opombe

Ogenj naj bo zmeren, da se ne zažge na dnu lonca. Solimo po potrebi, ljubitelji pikantnega pa lahko dodajo suho papriko.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO