Faširano meso v testu

mleto meso, zavito v krompirjevo testo

linolina  ogledov: 44 280
Faširano meso v testu
    mesne jedi: teletina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 3 ure 3 ure
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 3 osebe

30 dag mletega, mešanega mesa

2 jajci

3 žlice ostre moke

ščep pecilnega praška

sol, poper

peteršilj

česen

toliko drobtin, da dobimo kompaktno mesno testo

70 dag krompirja

1 jajce

sol, poper

ostra moka po potrebi

Postopek

Iz navedenih sestavin v prvem stolpcu zamesimo mesno testo.

Pustimo počivati 1 uro.

Krompir skuhamo v olupku in ko se malo ohladi, ga olupimo in pretlačimo. Dodamo jajce, sol in poper. Premešamo in dodajamo moko po občutku, da nastane kompaktno krompirjevo testo (kot za svaljke).

Testo kar z rokami oblikujemo na pomokani površini (kar na pultu posujem ostro moko) v pravokotnik cca. 30x20 cm. Iz mesa oblikujemo toliko dolgo klobaso, kot je dolžina krompirjevega testa, ga položimo na testo in močno zavijemo skupaj. Zadelamo vse odprtine in ga zavijemo v prozorno folijo, kot bi zavili bonbon, da je zelo trdno zavito. Za 1 uro ga postavimo v skrinjo, da ga bomo kasneje lažje rezali.

Klobaso narežemo na 1,5 cm debele rezine in jih z obeh strani narahlo povaljamo v ostri moki.

Popečemo jih na olju ali maslu, da dobijo zlato-rjavo skorjico.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

vanch  

kuha že od: 27.4.2007

Št. objav: 17

ali bi se dalo tudi v pečici speči?

linolina  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Ja, mislim da bi lahko, samo potem jaz ne bi povaljala v moki, da se ta ne bi žgala, ko bi se peklo na peki papirju.

larisa1  

kuha že od: 16.12.2003

Št. objav: 167

katicka 19 je preizkusila recept in napisala, da ni tako slabo. Nekako mi to ne gre skupaj z oceno 2, ki jo je dala. Pri takem komentarju bi recept zaslužil vsaj 3. Ampak to je moje mnenje.

katicka19  

kuha že od: 16.12.2008

Št. objav: 46

larisa1 tako je ocenil moj in sem prenesla oceno bom pa danes še enrat naredila in bom zopet poročala.

kcvetka  

kuha že od: 17.7.2006

Št. objav: 35

Danes naredila in moram reči da nam je bilo zelo dobro. Nisem pa dala v zmrzovalnik ampak sem nož sproti pomokala da se ni prijemalo testu. Sicer je glede na napisano količino za nas tri malo velika količina, a bom dala že pečene v zmrzovalnik pa bomo kdaj pojedli, ko ne bo časa kuhat.

Testo v katerega pomotamo mleto meso pa mi je bilo tako dobro, da bom še recept uporabila za svaljke. Super ideja ta recept.

jonn  

kuha že od: 4.12.2010

Št. objav: 5

kar uredu

sinicka  

kuha že od: 2.6.2010

Št. objav: 304

Hladno faširano meso v testu je zame odlično. Dost boljše kot sveže. Odličen recept , hvala. Čista 5ka.

gogad  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Zelo vesel

Danes imeli za kosilo,mase nisem delala po receptu ,sem vzela kar maso za čevapčiče...zelo dobro..

LejaS  

kuha že od: 19.12.2012

Št. objav: 8

Sem poizkusila in smo imeli za 2x, saj je nastalo toliko "robe". :) Drugače ZELO dobro in nasitno kosilo, a mi niso ratali taki lepi "krogci"... Sedaj ugotavljam, da sem očitno imela pretanko testo. Uglavnem, še bom naredila, ker je zelo okusno!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.