Faširano meso v testu
mleto meso, zavito v krompirjevo testo
- 3 ure
- 5
Sestavine
Postopek
Iz navedenih sestavin v prvem stolpcu zamesimo mesno testo.
Pustimo počivati 1 uro.
Krompir skuhamo v olupku in ko se malo ohladi, ga olupimo in pretlačimo. Dodamo jajce, sol in poper. Premešamo in dodajamo moko po občutku, da nastane kompaktno krompirjevo testo (kot za svaljke).
Testo kar z rokami oblikujemo na pomokani površini (kar na pultu posujem ostro moko) v pravokotnik cca. 30x20 cm. Iz mesa oblikujemo toliko dolgo klobaso, kot je dolžina krompirjevega testa, ga položimo na testo in močno zavijemo skupaj. Zadelamo vse odprtine in ga zavijemo v prozorno folijo, kot bi zavili bonbon, da je zelo trdno zavito. Za 1 uro ga postavimo v skrinjo, da ga bomo kasneje lažje rezali.
Klobaso narežemo na 1,5 cm debele rezine in jih z obeh strani narahlo povaljamo v ostri moki.
Popečemo jih na olju ali maslu, da dobijo zlato-rjavo skorjico.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ja, mislim da bi lahko, samo potem jaz ne bi povaljala v moki, da se ta ne bi žgala, ko bi se peklo na peki papirju.
katicka 19 je preizkusila recept in napisala, da ni tako slabo. Nekako mi to ne gre skupaj z oceno 2, ki jo je dala. Pri takem komentarju bi recept zaslužil vsaj 3. Ampak to je moje mnenje.
larisa1 tako je ocenil moj in sem prenesla oceno bom pa danes še enrat naredila in bom zopet poročala.
Danes naredila in moram reči da nam je bilo zelo dobro. Nisem pa dala v zmrzovalnik ampak sem nož sproti pomokala da se ni prijemalo testu. Sicer je glede na napisano količino za nas tri malo velika količina, a bom dala že pečene v zmrzovalnik pa bomo kdaj pojedli, ko ne bo časa kuhat.
Testo v katerega pomotamo mleto meso pa mi je bilo tako dobro, da bom še recept uporabila za svaljke. Super ideja ta recept.
Hladno faširano meso v testu je zame odlično. Dost boljše kot sveže. Odličen recept , hvala. Čista 5ka.
Danes imeli za kosilo,mase nisem delala po receptu ,sem vzela kar maso za čevapčiče...zelo dobro..
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Evitine Jakobove pokrovače
Gratinirani svaljki