Sheftalia

Name: Sheftalia
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Ciper
Ingredients: 500 g mlete svinjine; dve srednje veliki čebuli (zelo drobno nasekljani); dva stroka česna; dve žlici nasekljanega peteršilja; sol in poper po okusu; čajna žlička cimeta; svinjska mrežica; limonin sok

majhne klobasice za žar

deville

Izvor: Ciper

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g mlete svinjine

dve srednje veliki čebuli (zelo drobno nasekljani)

dva stroka česna

dve žlici nasekljanega peteršilja

sol in poper po okusu

čajna žlička cimeta

svinjska mrežica

limonin sok

Način za kuhanje

Postopek

Meso in sestavine dobro premešamo. Svinjsko mrežico dobro operemo in odcedimo, nato namakamo v limoninem soku 15 - 20 minut. Mrežico razprostremo in narežemo na kvadrate 7x7 cm. V sredino kvadratkov naložimo zvrhano žlico mesa in jih zavijemo v majhne klobasice. Pečemo jih na žaru dobrih 20 minut, da se dobro zapečejo.

Postrežemo v libanonskem kruhu s čebulo in paradižnikom ter svežim peteršiljem, solimo in dodamo limonin sok.

Dober tek!