Prispevaj
Shrani
Natisni
Ocvirki iz pečice
priprava ocvirkov v pečici skoraj brez mešanja in brez strahu, da se kaj prime na dno posode
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
3 ure
5
Sestavine
5 kg grobo mletega svinjskega špeha
3 velike čebule
sol
Postopek
V velik lonec pretresemo svinjski špeh, posolimo in dodamo na četrtine narezane čebule.
Vse skupaj damo v pečico na 130 stopinj in na vsake pol ure pomešamo.
Jed je pripravljena za vroče polnjenje v kozarce, ko maščoba dobi zlato barvo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pri nas običajno zrežemo z nožem, ker so količine manjše in ocvirki so lepši. Režemo na kockice velikosti kak 1 ali 1,5 cm. Najbolje se reže malo zamrznjena slanina. Če je zraven meso, je obstojnost ocvirkov manjša.
A tole ne "šprica " po pečici? Sem že delala ocvirke, vendar na štedilniku.
A lahko nekaj vprašam? Anamarija1 je vprašala, zakaj ni dala teme na koline? Kje pa je ta rubrika?
Hvala za odgovor.
To pa je nekaj, da ni potrebno ves čas stati zraven in mešat. Super, sem danes naredila in so superca.
Hvala za ta recept, mi kar olajša delo, ker ni potrebno biti ves čas zraven.
Tiaja, koline so pri mesnih jedeh - podkategorija koline.
Prvič bom sama delala ocvirke, pa me zanima, če mi lahko kdo pove koliko soli se da na kg slanine.
Hvala za odgovor,
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rezanci Tagliatelle na bolonjski način
Zviti krofi