Prispevaj
Shrani
Natisni
Polžki z mesnimi kroglicami
Slastna kombinacija nežnih mesnih kroglic, testenin, paradižnikove omake in topljenega sira
2023-06-25
45 min
Hrepenite po nečem nasitnem in okusnem? Poskusite testenine z mesnimi kroglicami in sirom pečene v pečici! Slastna kombinacija nežnih mesnih kroglic, testenin, paradižnikove omake in topljenega sira, ki jo lahko skuhate v večjih količinah in zamrznete. Po želji jo postrezite z bazilikino gremolato - omako iz limonine lupinice, česna, bazilike in olivnega olja.
Sestavine
500 g Polžev Pekarne Pečjak
500 g mletega govejega mesa
olivno olje
sol
poper
1 čebula
3 stroki česna
2 lovorjeva lista
sveža bazilika
2 korenčka
1/3 skodelice drobtin
1 stepeno jajce
2 žlici paradižnikove paste
700 g paradižnikove pasate
1 skodelica jušne osnove
100 g češnjevih paradižnikov
200 g sira
Postopek
V skledi zmešamo govedino, česen, drobtine, jajce in baziliko. Začinimo s soljo in poprom. Mešanico razvaljamo v 8 kroglic.
Mesne kroglice na ponvi pečemo, dokler ne porjavijo po vsej površini in damo na krožnik.
V isto ponev dodamo čebulo, korenček in lovorjev list. Dodamo paradižnikovo pasto in premešamo, da se sestavine povežejo.
Dodamo pasato, jušno osnovo in 1 skodelico vode. Pustimo vreti.
Vmešamo testenine, na vrh dodamo mesne kroglice.
Preložimo v pekač, potresemo z naribanim sirom in pečemo 20 minut na 180°.
Nato dodamo češnjeve paradižnike in pečemo še 5 minut.
Polžke lahko po želji postrežemo z bazilikino gremolato.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
MZM, morda se motim, a rekla bi, da je paradižnikova pasta novodobno "fensi " zapakirana v steklen kozarček, da se jo ven jemlje z žlico, sama pasta pa je verjetno podobna zgoščeni paradižnikovi mezgi v tubi oziroma paradižnikovemu koncentratu.
Glede sira, 
zmoke - a si morda ti imela tačkice zraven pri njegovem izginotju? 
Osebno pa bi rada izrazila razočaranje nad video receptom - pod tem izrazom si predstavljam video s posneto pripravo jedi, torej dejansko kuhanje. Meni se to zdi kot neka PowerPoint predstavitev z nekaj fotografijami površno napisanega recepta (spet brez sira!) z glasbeno spremljavo.
Pripombe so dobronamerne, kajti jed je videti okusna.
Katarinči, nisem, prisežem 
Ja, pomislila sem na paradižnikov koncentrat. Morda se nam zjasni
Ups, tale sir nam je pa ušel. V receptu je že popravljeno, v video spremljavi pa še urejamo. Hvala za opozorilo.
Pa še glede pas(a)te... paradižnikova pasta je paradižnikov koncentrat (npr. v tubi), paradižnikova pasata pa pasirani paradižnik oz paradižnikova mezga.
Ko boste recept preizkuslili, upamo, da naložite še vašo sliko in pokomentirate, kako je šlo.