Palačinke z mletim mesom

Delam zelo podobno, vendar se mi zdi, da je 45 minut praženja preveč, ker se potem palačinke z mesom še pečejo. Mesu vedno dodam namesto soli vegeto, potem še malo petršilja, česna in origano. Naredi dober okus.

Mi pa take palačinke paniramo in ocvremo in jim pravimo kaneloni. Za nadev pa največkrat uporabimo meso iz juhe.

Lp,

marelica

Tudi jaz podobno delam. Vedno dobro, najbolje je predvsem to, da se na koncu dela samo in lahko ta čas pripravim še kako solato ali omako v miru.

Jaz sem jih do sedaj cvrla ,kot pravi marelica ,bom pa probala še v pečici.

lp goga

V kempu Lazar pri Kobaridu delajo bogovske palačinke z različnimi nadevi iz mletega purana, s tuno, zelenjavne z jajčevci, bučkami, paradižnikom, s špinačo. na sredo palačinke dajo nadev, ob nadev še malo topljivega sira. Potem palačinko samo prepognejo, potresejo s sirom in na hitro zapečejo. Nisem ljubiteljica palačink, ampak te bi pa jedla kar naprej. Mnjami!

Res se mi zdi,tako kot Verovniki,da je 45 minut za mleto meso prevec prazenja.Sama tudi za "makaron flajš",nikoli ne prazim meso toliko casa.Vse skupaj z zelenjavo vred se prazi in kuha najvec 30".Tukaj je pa podobno.

LP

Po mojih lastnih izkušnjah rabim za praženje oz. dušenje puranjega in svinjskega mletega mesa cca 30 minut. Za mleto govedino, ali mešano mleto meso pa je pol ure absolutno premalo, če želiš, da je res mehko in da razvije pravi okus. Za original bolognese omako je predvideni čas kuhanja celo od 2-3 ure!

Moje mnenje - odličen recept. Držala sem se Veronikinih predlogov in dodala vegeto, česen, origano in peteršilj. Palačinke pa sem spekla že včeraj. Še bo na našem jedilniku.