Prispevaj
Shrani
Natisni
Musaka
Sestavine
1 kg krompirja, olupljenega in narezanega na rezine
3 žlice maščobe
2 čebuli, narezani na drobno
1 kg mletega mesa (pol svinjine, pol govedine)
sol in poper po okusu
3 jajca
3 dl kisle smetane
2 dl mleka
nekaj naribanega sira
Postopek
Na maščobi opražimo čebulo, dodamo meso in dušimo tako dolgo, da izpari vsa tekočina. Solimo in popramo. Pustimo, da se malo ohladi. Jajca dobro razžvrkljamo s smetano in mlekom in jih tudi malo solimo. Pekač dobro namažemo z mastjo, denemo vanjo polovico narezanega krompirja, lepo naloženega, malo navlažimo z jajčno polivko, nato dodamo meso in ga prav tako navlažimo z jajčno polivko. Vse pokrijemo z drugo polovico krompirja. Tako pripravljeno musako prelijemo s preostalo jajčno polivko in če je potrebno še nekoliko stopljene maščobe. Po vrhu lahko dodamo nariban sir. Pečemo v srednje vroči pečici eno uro, oziroma toliko časa, da ima jed lepo barvo.
Krompir mora biti kuhan, drugače je čas pečenja veliko daljši in tudi tekočina je potrebna. Če delamo s sirovim krompirjem, moramo dodati malo juhe. Isto jed lahko naredimo z ostanki testenin.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Danes sem naredila musako, in sicer z dvema modifikacijama: 1. v mleto meso sem dala nekaj paradižnikove mezge (ker se mi zdi, da k mletemu mesu paradižnik paše, ga naredi bolj sočnega) in provansalske začimbe. 2. del krompirja sem nadomestila z hokkaido bučo.
Odličen recept. Še ga bom uporabila. Ocena 5.
Prvič sem se spravil naredit musako in po tem receptu je odličo uspela tako da si zasluži čisto 5
Danes sem prvič naredila musako, malo sem prilagodila recept, manjša količina pa meso prepražila sam na olju brez čebule, pa je vseeno dobra za prste polizat, pa še hitro je gotova.Si zasluži petico.
Tudi jaz sem delala danes musako, s tem, da sem v meso dodala korenček. Bilo je odlično. Dajem 5-ko.
ma mogoče kdo idejo za vegi musako???
ko sem še jedla meso (davne čase nazaj... :)) sem namreč mela ful rada musako od mamice, tako da bi ful rada jo naredila kdaj...
Ja, jaz imam idejo za vege musako - takšno tudi sama pripravljam - v posodo za pečt polagamo: plast kuhanega krompirja, plast trdo kuhanih jajc in malo masla ter nekoliko posolimo - potem pa tako naprej po plasteh odkler nam ne zmanjka sestavin. Na koncu se samo še prelije z zmesjo stepene jajce in nekaj smetane ali mleka. Pa v pečico! Krasna musaka - moja najljubša!!!
Najraje delam po tem receptu, kajti mojim najbližnjim je najboljša.
super. k lahko namesto kisle smetane za polivko dam samo mleko in jajca?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Karamelna omaka
Ribja juha s testeninami