Prispevaj
Shrani
Natisni
Mesna kruhova rolada
imitacija mesnega bureka
2 uri
Sestavine
Količina: 2 stručki
Testo:
300 g moke
1/2 kocke kvasa
1/2 dl vode
1/2 dl piva
sol
1 čajna žlička sladkorja
Nadev:
750 g govejega mletega mesa
3 velike čebule
2 knorr kocki
sol
1 dl navadnega olja
Postopek
Kvas, sladkor, žlico moke in vodo damo v posodo, pokrijemo in pustimo, da vzhaja. Maso damo moki, solimo, dodamo pivo ter mesimo, da dobimo gladko testo. Pokrito naj vzhaja pol ure. Nato ponovno dobro mesimo, naj vzhaja še pol ure.
Testo razdelimo na dva dela in razvaljamo na tanko. Dodamo mesni nadev ter zvijemo v rolado.
Pečemo na 200 stopinjah približno 45 minut.
Na olju dušimo čebulo z mesom, dodamo kocki,
sol, poper. Dušimo toliko časa, da meso spremeni barvo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zima, lahko daš pivo, saj alkohol na vročini izhlapi. Dodamo ga zaradi rahlosti testa, če si vseeno ne upaš, upoštevaj nasvet dragičke.
Saj je tudi tako narejeno zelo, zelo preprosto, saj sem medtem, še dva koslila skuhala, mesim ga dvakrat, ker pride bistveno boljše, več kot mesiš boljše je, vsaj po mojih dolgoletnih izkušnjah.
Izbrala pa sem srednje zahteven recept, v primeru bi se to lotila kakšna začetnica.
lp
Še nekaj za začetnice.
Če se testo prijemlje rok, malce pomokamo površino in valerja, mesiti ga je potrebno najmanj dvakrat, ker se ga sicer ne bo dalo lepo razvaljati, lahko se zgodi da gre skupaj, v tem je fora večkratnega gnetenja.
Verjamem, da bo kakšna začetnica poskusila, ko sem bila jaz mlada čim je bil kakšen zahteven recept, sem ga zelo rada poskusila, nič ni nemogoče, samo volja, ljubezen in samozavest.
lp
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Goveji golaž iz pečice
Krompirjevi kroketi Saint-Florentin