Prispevaj
Shrani
Natisni
Grško zelje
kislo zelje na drugačen način
2 uri
5
Sestavine
Količina: 1 pekač
1 kg kislega zelja
500 g riža (najboljši za ta namen je riž, ki se ne sprime npr. bali)
500 g mletega mešanega mesa (50:50 govedina, svinjina)
1 velika kisla smetana
2 jajci
500 g paradižnikove mezge
1 čebula
začimbe za pripravo mesa:
česen
sladka paprika
sojina omaka
sol
origano
(to so začimbe ki jih jaz uporabim, je pa vse odvisno od okusa)
Postopek
Najprej skuhamo zelje in riž. Zelje kuhamo nekje 45 minut, riž pa kakor piše na vrečki. Medtem ko se kuhata zelje in riž, pripravimo meso. Meso prepražimo na čebuli, dodamo začimbe in paradižnikovo mezgo ter pustimo, da se vse to še 15 minut kuha na zmernem ognju.
Ko je riž kuhan, ga zmešamo s kislo smetano in jajci ter dobro odcedimo zelje. Nato pekač namažemo z malo olja in po njem enakomerno razdelimo zelje. Lepo razporejeno zelje z dlanmi potlačimo, da je povsod enako debelo. Na zelje stresemo meso in ga prav tako enakomerno razdelimo, na meso pa še riž s smetano in jajci.
Pekač nato postavimo v pečico za pol ure in pečemo na 180 stopinjah.
Opombe
Zelje lahko tudi razdelimo na dva dela in damo drugega na riž, vendar je meni bolj všeč, če je zelje samo spodaj, ker se lepo napije paradižnikove omake in je bolj okusno kot tisto zelje, ki je zgoraj ker se samo posuši.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Naredila danes za kosilo, povabila še taščo in tasta in jed so vsi pohvalili. Za pet ljudi sem pripravila polovično količino in je bilo ravno prav (smo zmerni jedci). Tudi meni je zelo všeč, okusno, le kot kuharici mi je bilo odveč toliko loncev (en za zelje, drugi za riž, tretji za meso). Dobra stran pa je, da vse to pospraviš, medtem ko se peče. Z moje strani petica!
Petka tudi z moje strani. Odlična kombinacija. Slikica ali celo dve, prideta jutri.
Me veseli da vama je všeč recept. Zanima me samo ali sta uporabili eno ali dve plasti zelja? Slikice so pa zelo dobrodošle ker sm js zlo lena kar se tiče tega =)
Po tvojem nasvetu, sem celo količino zelja porazdelila po dnu, ker je tudi meni všeč, da je prepojen s paradižnikovo omako. Se mi pa zdi, da bi bilo bolj sočno, če bi bila plast riža malce tanjša. Kaj misliš? Aja, pa pekla sem ga 45 minut. Še enkrat: res je zelo dobro!
Ja riža pač js dam zato tolko ker ga imajo naši zelo radi. Tako da pomoje je to čisto odvisno od tega za koga kuhaš :) Ma ja meni je tut ful dobro ker drugače ne jem kislega zelja, v tej kombinaciji pa me sploh ne moti =)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Karamelna omaka
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako