Prispevaj
Shrani
Natisni
Frikadele
Sestavine
mleto meso (mešano ali ne)
čebula
jajce
bele drobtine
začimbe
sladka smetana za omako
Postopek
Čebulo zares drobno narežemo in vmešamo v mleto meso, dodamo jajce, pregnetemo in dodajamo drobtine tako dolgo, da se masa odlepi od navlažene dlani. Iz pripravljene mase izoblikujemo do dva centimetra debele in pet centimetrov velike polpete, ki jih v raztopljenem maslu z obeh strani ZELO POČASI zlato rumeno zapečemo. Ko so vse frikadelce pečene, ponev z maslom zalijemo s kozico vode (dodamo jušno kocko) ali govejo oz. kokošjo juho, reduciramo in dodamo sladko smetano oz. "creme fraiche" za odlično omako. Postrežemo s kuhanim krompirjem.
Opombe
V kolikor želimo pikantnejše frikadele, lahko čebulo, preden jo vmešamo v meso, prepražimo do različnih stopenj. Zelo estetski in okusen je dodatek na zelo drobne koščke narezanega korenja.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Res je "reducirat" je ekonomski izraz, ne toliko kuharski 
S tem misli, da omako povremo, zmanjsamo volumen.
Ampak koliko naj bi bila kozica vode, pa ne pove.
lp, proxima
"Reducirati" je zelo kuharski izraz - uporabljajo ga poklicni kuharji za to, kar je razložila proxima. Imaš bolj redko omako (lahko tudi kompotovo vodo ali kaj podobnega) in vreš toliko časa, da postane ustrezno gosta (in s tem tudi močnejšega okusa).
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Domači Ferrero Rocher
Juha iz čičerike in rožmarina