Zelenjavno mesna pečenka z mladim krompirjem

Name: Zelenjavno mesna pečenka z mladim krompirjem
Total time: 120 min
Yield: 5 - 8 oseb
Ingredients: 1/2 čebule; 2 manjša korenčka; 1 bučka; sol; olje; 3/4 kg piščančjega mletega mesa; 1 jajce; 60-80 g naribanega sira; sol; poper; mladi krompir

piščančje meso z zelenjavo

anamarija1

ogledov: 31 042

Zelenjavno mesna pečenka z mladim krompirjem

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 - 8 oseb

1/2 čebule

2 manjša korenčka

1 bučka

sol

olje

3/4 kg piščančjega mletega mesa

1 jajce

60-80 g naribanega sira

sol

poper

mladi krompir

Način za kuhanje

Postopek

Zelenjavo narežemo na kocke ter jo na olju dušimo približno 15 minut. Pokrito pustimo, da se nekoliko ohladi. Mesu dodamo dušeno zelenjavo, jajce, sir, sol in poper.

Meso enakomerno premešamo in damo v hladilnik za pol ure.

V pomaščen pekač položimo mesno štruco ter jo pečemo na 190 stopinjah približno pol ure. Večkrat polivamo z govejo juho ali z vodo.

Mlad krompir nastrgamo, operemo ter narežemo na kose, če je večji. V slanem kropu ga skuhamo na pol. Odcedimo ter ga dodamo k pol pečeni pečenki. Pečemo še približno 30 minut.

Predlogi za vino

Rebula Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

Balenka

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2827

Tole pa izgleda zelo lepo. Ta teden bo na sporedu.

uporabno

regica54

kuha že od: 1.11.2008

Št. objav: 291

Za današnje kosilo pa sem dobila same pohvale, tako da tale recept zasluži čisto petico.

uporabno

anaeva

kuha že od: 14.11.2007

Št. objav: 1742

Super recept,pečeno včeraj,..

Čista 5.

In prt,Anamarija-tale šele da piko na i pri tvojih slikcah.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Bistvo: da pride lepa slika mora prt imeti luknje...

lp!

Veseli me, da vam je bilo fino.

uporabno

Noel

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 268

Hvala za odličen recept!

Naredila sem iz puranjega mesa in je bila zelo dobra!

uporabno

Katja D

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Anamarija, katere dele piščanca pa uporabiš? Prsi ali tudi kaj drugega?

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Uporabljam piščančja prsa, saj z zelenjavo pride zelo sočno! Ne vem pa kako bi izpadlo iz beder, morda bi dodala še en jajček...

Noel, spregledala sem tvoje mnenje. Vsekakor je tudi puranje meso vredu čeprav je še bolj pusto od piščančjega.

Hvala vam, ki mi zaupate!

lp!

uporabno

Katja D

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Anamarija, hvala! Danes gre moj mož k mesarju, pa mu bom še piščančje meso naročila

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Katja, morda bi uporabila podolgovat, ozek pekač, ker so bedra zelo sočna in se zna zgoditi, da bo masa premehka!

Po moje bo zadostovalo eno jace, poskusi, pa poročaj, če boš naredila iz beder! Tudi mene zanima, ker so mi bedra boljša od prs.

uporabno

mišzmoke

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4551

Preverjeno gre tudi čisto brez jajc, saj ima perutninsko meso veliko "lepka", uporabljam le prsa. Pečem , kot je svetovala anamarija1, v podolgovatem pekaču, ni ga čez "gvišno":)) In zelenjavo poljubno menjaš.Zelo dober recept!

uporabno

Število mnenj: 21, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!