Prispevaj
Shrani
Natisni
Puranji zrezki v smetanovi omaki
zelo sočni zrezki v odlični smetanovi omaki s pire krompirjem, ki se kar topijo v ustih
30 min
Sestavine
Količina: Za 4 osebe
4 puranji zrezie
2 cl sladke smetane (jaz sem uporabila trdo s. smetano. Če uporabite tekočo, dodajte samo dl vode.)
2 dl vode
muškatni orešček
drobnjak
sol
olje
voda
moka
Postopek
Zrezke najprej "sklofamo" in posolimo. Na olju jih zapečemo do zlato rjave barve, na zmernem ognju. Ko so pečeni, ogenj zmanjšamo ter jih malo pomokamo iz obeh strani, postavimo nazaj v ponev in nato dodamo sladko smetano ter vodo. Postopoma dodajamo poper, sol, narezan drobnjak in muškatni orešček.
Nato vse skupaj zavremo, pokrijemo ter na zmernem ognju kuhamo še pet minut, da se vse skupaj prepoji.
Zraven postrežemo pire krompir, dobro pa se prilega tudi z rižem ali makaroni.
Dober tek! :)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Draga Blizumesta, ali res misliš samo 2 cl smetane (= približno 1 jedilna žlica ali pol štamperla)?
Šele sedaj sem videla, @teta torta, da piše cl. Mislila sem deciliter. Zgleda je prišlo do napake, se opravičujem.
Lp.
Zakaj pa je treba puranje zrezke sklofati? Tako ali tako so že dovolj mehki sami po sebi!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rebrasti tulci alla norma z omako Arrabbiata Barilla
Peresniki po bolonjsko