Prispevaj
Shrani
Natisni
Puranji golaž z zelenjavo
golaž malo drugače, za ljubitelje perutnine
45 min
5
Sestavine
Količina: za 3 do 4 osebe
Postopek
Sesekljamo čebulo in jo na nizkem ognju počasi pražimo. Medtem operemo papriko in korenček. Papriko razrežemo na večje kose in jo dodamo čebuli, korenček pa na tanke (3 - 4 milimetre) koleščke. Shranimo za kasneje.
Kos purana razrežemo na poljubno velike kose (za golaž), v skledi ga posujemo z majaronom, soljo, poprom in čilijem. Premešamo in pustimo v skledi - počakamo, da se čebula popolnoma razpusti.
Ko je čebula lepo pocvrta, dodamo meso, česen in korenček. Ojačamo ogenj, da se meso zapeče, ves čas nadzorujemo, po potrebi premešamo in zalijemo z vodo.
Ko je meso popečeno, zalijemo s paradižnikovo mezgo, dodamo papriko v prahu in po želji še kako začimbo. Zalijemo še s približno 3 dl vode, spet znižamo moč štedilnika in počasi kuhamo še vsaj pol ure.
Postrežemo s pire krompirjem ali pa polento.
Opombe
Kot vsi golaži je tudi ta boljši naslednji dan.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Res odličen recept za golaž. Mož ga ne more prehvaliti, tako da bomo v prihodnje kuhali samo ta golaž.
Živjo... jaz bi pa rada delala ta golaž. Zanima me, če ste vse k ste delale
ta golaž dale notri čili.
Teja .klasnic mislim da ne bo nič narobe če izpustiš čili,če ga nimaš rada,jaz čilija do pred kratkim sploh nisem uporabljala.Res je da ta golaš še nisem delala,samo vem da je kot pri drugih receptih-če kaj izpustiš iz sestavin ali dodaš bo tudi v redu.LP.
sem naredil golaž z piščančjim mesom pa je bilo super....nakoncu je izpadlo kot paprikaš pa vseeno za prste oblizat...bravo za recept
lp
Zelo dobro! Zraven smo imeli krompirjeve svalke.
Grox, tale golaž je res bolj podoben paprikašu, ampak je zelo, zelo dober. Zraven smo imeli riž.
odličen golaž! so si domači kar polizali prste in ga za večerjo skoraj nič ni ostalo. zraven pa sem postregla polento.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z bolonjsko omako
Zviti krofi