Pomarančni kuskus s piščančjo omako

Name: Pomarančni kuskus s piščančjo omako
Total time: 45 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 4 piščančji fileji; 1 zelena paprika; jušna žlica fižola iz konzerve; jušna žlica pinjol; skodelica polnozrnatega kuskusa; 1 neškropljena pomaranča; maslo; začimbe; česen; čebula

kuskus malo drugače

katka lopatka

ogledov: 9 705

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

4 piščančji fileji

1 zelena paprika

jušna žlica fižola iz konzerve

jušna žlica pinjol

skodelica polnozrnatega kuskusa

1 neškropljena pomaranča

maslo

začimbe

česen

čebula

Način za kuhanje

Postopek

Predhodno prepražimo pinjole v ponvi brez maščobe, da malo porjavijo. Meso začinimo in narežemo na trakove. Papriko narežemo na manjše kose. Meso in papriko pražimo cca. 8 minut na čebulici, dodamo fižol, zalijemo s paradižnikovo mezgo, solimo, popramo, dodamo malo rdeče paprike, proti koncu pa tudi pinjole in ostale začimbe.

Kuskus prelijemo z vrelo vodo, pustimo 2-3 minute, odcedimo in v vročega zamešamo maslo in naribamo lupinico pomaranče. Postrežemo skupaj z omako.