Piščančje tortilje

V večji ponvi ali voku segrejemo olje in na njem popražimo čebulo in česen. Piščančje prsi narežemo na manjše koščke ali trakove. Meso popražimo na čebuli in česnu. Ko je iz vseh strani že malce popečeno, v ponev stresemo čičeriko, koruzo in fižol. Dobro premešamo. Dodamo žličko paprike v prahu, sol in malo paradižnikovega koncentrata. Če imamo radi pikantno, po okusu dodamo kajenski poper. Dobro premešamo in pustimo, da se kuha približno deset minut, da se meso dobro naužije vseh okusov.

Vsako tortiljo namažemo z nacho sirom ali nanjo natresemo malo naribanega nacho sira. Če ne maramo pikantnega, lahko zamenjamo nacho s kislo smetano ali navadnim sirom. Na vsako tortiljo z žlico nadevamo nekaj zmesi iz ponve - toliko, da se tortilja lahko zavije. Preden tortiljo zavijemo, na zmes damo še nekaj naribanega sira. Tortilje zavijemo in položimo eno zraven druge v pekač. Čez tortilje lahko natresemo še nekaj naribanega sira. V pekaču tortilje pečemo še maksimalno 10 minut, zgolj zato, da se same tortilje pogrejejo in se stopi sir.