Prispevaj
Shrani
Natisni
Kvinoja z zelenjavo in piščancem
okusen in nasiten obrok
30 min
Sestavine
Količina: 2-3 osebe
3 stroki česna
500 g piščančjega fileja
1 velik koren
1 večja bučka
malo koruze
4 češnjevi paradižniki
1 skodelica kvinoje
smetana za kuhanje (200 g)
sol
Postopek
Česen narežemo na drobne kose in ga prepražimo na (kokosovem) olju. Dodamo na kose narezanega piščanca, malo solimo in pečemo. Ko je meso že skoraj pečeno, mu dodamo še korenje narezano na manjše kose in malo "dušimo" (če meso pokrijemo s pokrovko že od začetka, spusti malo soka - bolj okusno in sočno bo). Ko se korenje že malo omehča, dodamo še bučko narezano na kose, na koncu pa še koruzo in polovičke češnjevih paradižnikov. Ves ta čas imamo pokrito s pokrovko, da se vse skupaj malo duši v lastnem soku.
Skodelico kvinoje prelijemo s skodelico in pol vode ter zavremo da se skuha - približno 12 minut (kot riž).
Kuhano kvinojo damo v ponev s piščancem in zelenjavo ter vse skupaj prelijemo s smetano za kuhanje in še malo pustimo na ognju, da se smetana segreje.
Opombe
Nekateri kvinojo prej splaknejo/operejo z vodo v cedilu.
Koruza in malo njenega soka iz konzerve ter smetana poskrbijo za malo sladek okus zato ni dodano nič drugega kot malo soli. Lahko pa eksperimentirate še z drugimi začimbami za močnejše okuse.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz jo delam s piščancem,porom in bučkami in na koncu dodam malo kisle smetane-tudi dobra kombinacija. :) Ali pa z jajčevcem,pelati in tuno. :) Kvinoja je zakon,sploh ker ima nizek GI. ;)
Nekam mi besedi zdravo in smetana za kuhanje ne gresta skupaj. Predlagam, da če želiš zdravi obrok smetano za kuhanje izpustiš in kvinojo preliješ z jušno osnovo (piščančja, zelenjavno). Če se pa ne želiš odpovedati smetani, pa lahko smetano za kuhanje nadomestiš s sojino smetano, ki bi naj bila primernejša. Sam je ne poznam, ker nisem ljubitelj obrokov s smetano (razen karbonare :)).
Lp.
Ja kvinojo je priporočljivo prej sprati da se izognemo grenkobi
SLONCICA hvala za mnenje, jaz obožujem vse, kar je s smetano - sladko ali kislo, vseeno :)
maskaflaska - http://www.viva.si/Zdrav-na%C4%8Din-prehrane/163
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnjene paprike
Zelenjavna zloženka