Štručke

Name: Štručke
Total time: 75 min
Yield: 10 kom
Ingredients: 500 g moke; 12 g soli; 140 g masla; 20 g sladkorja; 1 kvas (lahko tudi suhi); 250 ml mleka; hrenovke; masa iz mletega mesa (kot za čevape ali pleskavice); sir; 1 jajce za premaz

polnjene z mletim mesom ali hrenovkami

berny134

ogledov: 17 741

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10 kom

Testo:

500 g moke

12 g soli

140 g masla

20 g sladkorja

1 kvas (lahko tudi suhi)

250 ml mleka

Nadev:

hrenovke

masa iz mletega mesa (kot za čevape ali pleskavice)

sir

1 jajce za premaz

Način za kuhanje

Postopek

Zamesimo testo, ki naj počiva 10 minut. Nato ga razvaljamo in razrežemo na kvadratke, v katere damo rezino sira, hrenovko (ki smo jo prerezali na pol) ali mleto meso in zavijemo najprej kratke robove, nato dolge stranice. Pustimo vzhajati 30 minut, premažemo z jajcem in pečemo v ogreti pečici na 200 stopinjah 30 minut.

Opombe

Štručke so odlične tudi iz vsestranskega testa, ki ga najdete tukaj http://www.kulinarika.net/recepti/11944/kruh/vsestransk in pri tem testu ni potrebe po vzhajanju, štručke naredimo in z njimi kar v pečico, pa bodo čudovite.

Predlogi za vino

Ventus Barbera

Več predlogov

Mnenja o receptu

bani

kuha že od: 25.5.2008

Št. objav: 99

super recept

uporabno

mirjana1

kuha že od: 13.11.2009

Št. objav: 12

Recept je zelo dober.Že je izproban.Dam oceno 5.

uporabno

melitape

kuha že od: 27.1.2017

Št. objav: 1

Pomembno je, da mleko segreješ in vanj streseš sladkor, da se raztopi. V mleko nato razdrobiš kvas in pustiš vshajat. Maslo je potrebno ravno tako raztopiti.

Odličen recept :)

uporabno

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!