Vampi s krompirjem

enostavna jed na žlico

val

ogledov: 44 897

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg kuhanih in narezanih vampov

4 velike čebule

10 dag prekajene slanine

2 žlici maščobe

2 žlici

moke

sol

poper

peteršilj

česen po okusu

2 - 3 krompirji zrezani na kocke

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi pražimo čebulo, jo malo posolimo, da lepše razpade, ko postekleni, dodamo na kocke narezano slanino in pražimo dalje.

Ko je že vse skupaj rahlo rjave barve, dodamo vampe in še pražimo, vmes ne smemo pozabiti mešati. Dodamo

moko

, malenkost rdeče paprike, strt in sesekljan česen ter peteršilj, žlico paradižnikove mezge in kuhan krompir ter zalivamo s toliko vode, v kateri se je kuhal krompir, da dobimo gosto juho. Če se nam zdijo preredki, jih lahko naknadno zgostimo tudi z drobtinami. Solimo in popramo po okusu.