Vampi - mamini

Danijela-6  ogledov: 130 307
Vampi - mamini
    mesne jedi: notranji deli
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

1 kg vampov (kuhanih)

10 dag suhe slanine, na drobno narezane

1 debela čebula

nekaj strokov česna

jušna zelenjava

1 žlica paradižnikove mezge

1 žlica paprike v prahu

3 žlice drobtin

2 žlici olja

1 žlica zaseke

juha za zalivanje

malo rdečega vina ali nekaj kapljic kisa

sol, poper, lovor, zelen peteršilj, majaron

Postopek

Vampe dobro operemo in prevremo, nato jih odcedimo. Zalijemo jih z vročo vodo, dodamo jušno zelenjavo, sol, poper, lovor in kuhamo do mehkega. Ohlajene zrežemo na lističe.

Na olju in zaseki prepražimo slanino, čebulo in drobtine. Še preden zarumenijo, dodamo paradižnikovo mezgo, premešamo in dodamo narezane vampe. Počasi pražimo, dolivamo po malem juho, dodamo česen, ščep majarona, sol, poper, papriko, nekaj kapljic kisa ali rdečega vina.

Vampi morajo biti dovolj gosti.

Preden jih postrežemo jih lahko potresemo s parmezanom.


Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Lejla13  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Jušna zelenjava je običajno korenje, por, petršilj, ampak jaz tega ne dam v vampe. Jih pa običajno prej malo pokuham v ekonomu, ker so tudi kuhani še precej trdi. Odvisno tudi kje jih kupiš.

oli1  

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 22

Zelo vesel

Zelo dober recept Danijela-6, vendar ga je že par let prej mojster Riko tule objavil. Popolnoma enakega!!!

srecko1980  

kuha že od: 25.10.2009

Št. objav: 3

Nevem zakaj zaseka pa slanina če pa so brez tega (vsaj meni) boljši? Jaz osebno imam raje pristen okus vampov.

škruba  

kuha že od: 5.8.2008

Št. objav: 3

Zelo vesel

zelo dobro hvala! :D

stanc  

kuha že od: 16.11.2012

Št. objav: 26

Ma to je ta pravi recept in drugi so samo izmišljeni seveda vsak ima svoj okus in dela po svojem receptu.meni in moji družbi je ta recept za zmago.najboljši je in pri tem ostanem.hvala za ta recept.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.