Jetrca v omaki

Gašper Kukec

ogledov: 281 779

Shrani

Natisni

Sestavine

30 dag jetrc

2 srednje veliki čebuli

2 stroka česna

majaron

lovorov list

sladka paprika v prahu

muškatni orešček

vegeta

moka

paradižnikov koncentrat

voda

sol

poper

olje

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na olju. Jetrca narežemo na koščke in jih dodamo čebuli, ko postekleni. Vse skupaj

premešamo in dušimo na ne previsoki temperaturi. Ko jetrca zakrknejo, dodamo majaron, lovorov list, papriko v prahu,

muškatni orešček in vegeto. Vse premešamo in dodamo še drobno narezan česen. Dušimo še 10 minut na nizki

temperaturi. Dodamo malo moke in paradižnikovega koncentrata. Spet premešamo in počasi dolivamo vodo, med

tem mešamo. Po potrebi dodamo poper in dušimo še 3 minute. Nazadnje posolimo.

Opombe

Zraven se prilega zelena solata in pire krompir.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Bagueri merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Arepnik kogaaaaa?????

Prvic slisim, pa sem mesarjeva hci....

Ledvick nikoli nismo v nic namakali, osebno jaz pa sem jetra namakala v mleku zaradi....,sicer se jih ni namakalo doma.

uporabno

mizica

kuha že od: 13.4.2005

Št. objav: 24

Pred leti sem napisal najstarejši recept , kako pripraviti jetrca . Takrat sem delal kot vajenec v Benetkah v eni najstarejših gostiln . Upam si trditi , da je ta recept najboljši in tisočkrat preiskušen. Jetrca po Beneško ali Il fegato alla Veneziana. Poizkusite ga in videli boste , da so jetrca z žajbljem najboljša.Recept je na kulinarika net med mesnimi jedmi.

uporabno

niwci

kuha že od: 29.1.2011

Št. objav: 5

Odličen recept. Vedno se ratajo :) danes jih bomo spet jedli. Aja, jaz jih tudi vedno solim na koncu, čene zategnejo. Morem pa poskusit še tole z limono.

uporabno

vegetar

kuha že od: 13.1.2006

Št. objav: 189

koliko minut se kuhajo jetrca od takrat ko smo jih dali na čebulo pa do takrat ko ugasnemo plin traja?

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Vegetar ob stalnem mesanju le nekaj minut, ce boste predolgo prazili bodo trda in nic kaj dobra.

Kdaj je dovolj vem tako, da vzamem en listic jetrc, ga prerezem in pogledam, ce je na sredini se krvav.

Ce ni, jetrca takoj solim, popram...in takoj postrezem.

uporabno

Mirtma

kuha že od: 8.8.2002

Št. objav: 6

Odličen recept!

uporabno

Vulcano

kuha že od: 17.9.2014

Št. objav: 2

dodal sem malo vec sladke paprike in polpa pelati namesto koncentrata. BOMBA :)

uporabno

Jamjam

kuha že od: 11.12.2011

Št. objav: 19

Odlično!

uporabno

kuhar_gregi

kuha že od: 9.5.2015

Št. objav: 1

danes skuhal po tem receptu, nisem imel sicer parajdazove omake ampak vseeno suuuuuper

uporabno

sreena

kuha že od: 9.11.2009

Št. objav: 44

Jaz tudi nisem ljubiteljica jetrc...ampak po tem receptu so tudi meni vredu. Jz pa naredim vsake tolko ker je moj sin navdusen, pa se zeleza majo dosti. Zraven pa polento z rozmarinom in majaronom, njaaam.

Super recept, hvala za deljenje.

uporabno

Število mnenj: 40, prikazujem mnenja od 31 do 40

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!