Bosanski lonec

DOSTI DELA,AMPAK ZA PRSTE POLIZAT!

Sliši se njami z veseljem bi se spravila kuhat ampak me nekaj moti; posodo bi dala v segreto pečico ampak me bega čas, a tudi za 4-5 ur?

In kakšna temperatura mora biti v pečici?

Včeraj sem skuhala bosanski lonec, s tem, da sem dala namesto 1 liter vina samo 1/2 l, ostalo pa sem dolila vode in mislim, da je to dovolj.Žal mi je samo, da nimam glinenega lonca in tudi ne verjamem, da ga bom pri nas kje našla, kajti mislim, da bi bila jed še boljša. Tako sem pa lonec, namesto da bi ga pokrila s pokrovko, pokrila s papirjem za peko in prevezala z vrvico. Ko je zavrelo, sem takoj prestavila v pečico na 170 stopinj in kuhala še 3 ure. Meso je bilo čisto mehko, okus pa božanski.

to sploh ni pravi recept za bosanski lonec. bosnaski lonec je bosnaka nacionalna jed zato bi lahko vsaj objavila pravi recept.original je namrec se boljsi. pa se, v bosni zivijo pretezno muslimani in nikakor ne gre skupaj to, da si napisala v recept 1 liter dobrega belega vina.

amy_lee pol pa povej ti kateri je pravi recept, ne samo pljuvat. Vsak ima pač svoj način, če ti paše ga naredi, če ne, pa pač po svoje.

Se popolnoma strinjam z Ealy.

v JLA je bil bosanski lonac zmes ostankov kuhinje. Vse kar se je valjalo po kuhinji zmečeš v lonc doliješ veliko vode in malo pokuhaš.

amy_lee, a razložiš, kaj točno je v receptu narobe, da si mu dala oceno 1?

Je res tisti liter vina tako napačen? Se pravi, si ti v šoli vedno, ko si pozabila v spisu narediti vejico, dobila oceno 1? In vedno, ko učiteljici ni bilo všeč, kar si napisala, tudi 1. Ali pa še bolje... sploh nihče ni bral tvojega spisa in ti kar tako za foro dal 1?

Škoda, da taki člani sploh lahko glasujejo.

Ne bi bil tako strog z ocenami tipa "to ni pravi recept". Lahko bi rekli, da so "prave" samo tiste jedi ali izdelki, ki so patentirani ali geografsko zaščiteni, kar pa bosanski lonec ni. V kulinariki pa tako ali tako velja pravilo, da se o okusih ne razpravlja. Če komu paše, da doda vino, naj doda, saj s tem ni nič narobe. Vsi, ki smo preizkušali različne recepte vemo, da se velikokrat zgodi, da ugotovimo, da se nam jed zdi okusnejša, če kakšno sestavino zamenjamo ali kaj dodamo po svoje. Če tega ne bi bilo, bi bilo kuhanje en sam dolgčas.