Prosena kolina z zeliščno polento

Pečico ogrejemo na 180 ˚C. Koline rahlo naoljimo in položimo v naoljen pekač. Ko je pečica vroča, postavimo vanjo koline in jih pečemo cca. 45 min.

Zelišča operemo in jih razrežemo na majhne koščke.

Polento kuham v razmerju 1+3, tako da za 1 enoto polente potrebujemo 3 enote vode. V kozico nalijemo vodo, dodamo žlico masla in rahlo solimo. Zavremo in temperaturo nekoliko zmanjšamo. Dodamo polento in med kuhanjem neprestano mešamo. Ko se polenta dovolj zgosti, odstavimo in hitro vmešamo zelišča. Prelijemo na leseno desko in pustimo, da se ohladi.

Koline vzamemo iz pekača jih položimo na krožnik in dodamo nekaj žlic zeliščne polente.