Tatarski biftek

Kaj res date kumino v tatarskega?

Juuu....jaz je ne maram, zato se vzdržim ocenjevanja recepta, verjamem pa, da je za vaš okus nedvomno super recept.

Zanima me pa, kako kaj drugi rokujete s kumino pri tatarskem?

Pravijo, da je super zdrava....ma meni ne gre, še zelje pustim, če jo samo zavoham...

Tudi meni je kumina na splošno bljak... V tatarca pa je nikakor ne bi dala. Tistemu, ki jo ima tudi sicer rad, mogoče paše tudi v tatarcu...

juhu!

Ja, tatarc je super. jaz dam notri tudi žličko hrena, ne dam pa majoneze. Kumine tudi ne. pri nas tatarc ne sme manjkati 1. januarja, pa še kdaj vmes si ga privoščimo. Poleg pa kak dober vinček....

Danes narejeno po tem receptu in je super uspel.

Ga bom poskusila narediti in seveda brez kumine,ker je tudi ne maram in je v moji kuhinji sploh ni.

Delala sem točno po receptu, pa ni bil ravno za moj okus.

Nato sem določene sestavine podvojila, potrojila, .... in na koncu so ga vsi pohvalili.

ne vem zakaj komplicirate, zmešajte enostavno suhe in mokre začimbe vsake v svoji skodelici in nato dodajate po okusu. Glede kumine paq tako: v gostinski šoli so nas učili, da naj bi šlo vseh trinajst začimb v taqtarca, saj le tako dobi pravi in zanj značilen okus. Povem vam, če boste dodale mleto kumino, ampak malo, sploh ne boste okusile da je notri, tatarc pa bo imeniten. Moj mož je tudi ne mara, ampak jo dam veeno k velikim jedem- seveda mleto in pravi, da sploh ne opazi da je notri.

Lep pozdrav

jajce se doda tatarskemu, zato, da se iz njega naredi majoneza. čebule pa se ne daje, ker zadevo pogreni, sicer je pa to stvar okusa, pa za kumino tudi prvič slišim (a je ta proti napenjanju v zmesi?)

Čebula mora bit v tatarcu, nič ne greni. Kumine pa tudi jaz še nikoli nisem dala, ostale sestavine pa, sicer ne v istih količinah. Vedno pa dodam še žlico olivnega olja.

Sama delam tatarca na podoben način, samo brez kumine.Dodam pa kajenski poper, zaradi specifičnega okusa in vonja :).