Pečena pljučna pečenka na žaru z mletimi tartufi

zrezki pljučne pečenke z mletimi tartufi in smetano

tartufi_toskana

ogledov: 16 348

Pečena pljučna pečenka na žaru z mletimi tartufi

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

4 kosi goveje pljučne pečenke

oljčno olje

sol, poper

mleti tartufi

smetana za kuhanje

rukola

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke dobro posolimo in dodamo sveže zmlet poper. Zložimo jih v manjšo posodo ter jih prelijemo z olivnim oljem. V marinadi naj stojijo vsaj en dan, odlični pa so, če tako počivajo dlje časa. Meso nato popečemo na žaru ali v ponvi na zelo vročem ognju. Če želimo manj pečen biftek, zadošča, če ga pečemo eno minuto in pol na vsaki strani, po želji pa ga lahko pečemo tudi dlje.

V manjši kozici pripravimo omako. Smetani za kuhanje dodamo mlete tartufe. Mlete črne tartufe lahko uporabimo tudi samostojno.

Pripravljene zrezke položimo na rukolo in dodamo mlete tartufe.

Opombe

Zrezki naj bodo debeli približno 1,5 cm.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO