Prispevaj
Shrani
Natisni
Goveji zrezki malo drugače
slastno in enostavno
1 ura
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
oljčno olje
4 goveji zrezki
5 dag drobtin
4 stroki česna
3 dl belega dobrega vina
2 dl vode
1 jušna kocka
Postopek
Zrezke operemo in jih na obeh straneh potolčemo na deski, na katero smo posuli drobtine. Na hitro jih opečemo na vročem oljčnem olju. Popečene zrezke zložimo v pekač, v katerega smo v vsak kotiček dodali olupljen strok česna.
V posodo zlijemo vodo in vino, kateremu smo dodali jušno kocko. Ko sestavine zavrejo, jih prelijemo po popečenih zrezkih, prekrijemo z alu folijo in damo v ogreto pečico na 180 stopinj za cca 1 uro. Po 45 minutah folijo odstranimo, zrezke obrnemo in jih pustimo v pečici še nadaljnjih 15 minut.
V pekaču jih pustimo še kakšnih 5 minut, da se umirijo in nato postrežemo.
Opombe
Zraven se odlično podajo kruhovi cmoki oz. kruhove rezine.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Dobra ideja, tale recept! Malo drugače, kot smo jih navajeni delat, mislim, da zelo okusna varianta. Bomo naredili in ocenili :)
Meni so zelo okusni in enostavni za pripravo. Upam, da vam uspejo, pa še kasneje kaj pokomentiramo.
Na podoben način (ampak brez kocke, namesto le-te raje dam kakšno vejico rožmarina) pripravljam tudi svinjske zarebrnice in zrezke iz vratovine s kostjo in brez kosti. Je pa to zmagovita kombinacija hitro popečenega mesa in počasnega dušenja v pečici v belem vinu. Slastno.
simpaticen pristop k zrezkom - bom sprobal in porocal 
Sprobano, dobri so bili, čeprav se omaka ni zgostila :( in po moji oceni, je je bilo preveč...
Meni se omaka vedno zgosti. Si pripravila točno po receptu? Po navadi moram skoraj vedno doliti še malo tekočine, da je dovolj omake.
Ja, po receptu, ... mogoče je bilo premalo drobtin...sej bom še poskusla, pa bo ja uspelo!
Odlično! Naredila točno po receptu, le na koncu za par minut dala v omako še rožmarinovo vejico (kot je zgoraj predlagal sarabande) - se strinjam, da rožmarinov okus da tej okusni omaki še piko na i! Za prilogo sem danes naredila špecle, njami kosilo :) Neža30, vse pohvale za recept!
Tole je moja najljubša priprava govejih zrezkov. Njaaaamiiii :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Solata s polnozrnatimi peresniki, tunino in avokadom
Orehovi štruklji z jabolčnim sorbetom in cimetom