Prispevaj
Shrani
Natisni
Boeuf Stroganoff
Sestavine
Postopek
Meso narežemo na ozke trakove in jih v vročem olju na hitro popečemo, tako da ostanejo znotraj še rožnati.
V drugi posodi posteklenimo na olju nasekljano čebulo, pritresemo na lističe narezane šampinjone, še malo skupaj podušimo, poprašimo z moko, dodamo gorčico ter zalijemo s približno osminko litra juhe. Solimo in popramo ter rahlo povremo. Dodamo še nalistani kisli kumarici, žlico limoninega soka, vmešamo kislo smetano in v vročo omako dodamo meso z natečenim sokom.
Prevremo in ponudimo.
Poleg lahko postrežemo njoke ali Vojvodinjin krompir, ali…
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Anže, ni vse angleščina. V tem primeru gre za francosko poimenovanje. Verjetno zaradi tega, ker je originalno to ruski recept, povezave med Rusi in Francozi so pa itak tradicionalne.Stroganoff je ime Ruske rodbine, ki je v 18.stoletju posedovala pol Sibirije.
Ej Riko fuuuul zakon recept. Moram priznati, da sama še nikoli nisem delala tega zdaj mi je pa s pomočjo tvojega recepta uspelo!
Aja samo še kot predlog, mi zraven jemo riž kar tudi ni tako slabo!
Menda je general Pavel Stroganov tudi riž jedel zraven. Sicer je pa to res odličen recept, sama delam po zelo podobnem, a različic je še pa še.
ja..različic je več..lahko se tudi flambira z vinjakom ali konjakom...pa v omako dodam tudi mal rdečega vina :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Caprese solata s popečenimi svaljki
Svaljki z žajbljem