Prispevaj
Shrani
Natisni
Pečen jagenjček
Sestavine
2kg made jagnjetine
začimbna mešanica ali sol
zdrobljen timijan
zdrobljen česen
olje
limonin sok
Postopek
Sedaj se dobi zelo mlado meso jagnjetine, ki je primerno za pečenje doma v pečici. Torej kupimo 2 kg mlade jagnjetine, jo operemo, posušimo, premažemo z začimbno mešanico ali soljo, dodamo zdrobljen timijan in zdrobljen česen.
V pekač položimo malo olja, vložimo meso, pokapljamo z limoninim sokom in pokrijemo z alu folijo. Vse robove zavijemo, da se meso kuha v lastnem soku. Pečemo na visoki temperaturi eno uro. Nato odstranimo folijo in pečemo odkrito, da se na mesu naredi skorja. Zraven ponudimo mlad krompir ali zelenjavo. Omako, ki se nam je nabrala od pečenja, shranimo v hladilniku in na njej podušimo zelenjavo, krompir ali kako stročnico.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tole bi pa pri nas poskusili. Mi kdo zna svetovati, kam naj grem v LJ po jagenjčka?
Na ljubljansko tržnico. Se pa zna zgoditi, da boš morala jagnjetino naročiti vsaj par dni vnaprej (odvisno od letnega časa).
Kakšen limonin sok le?? Uniči ves okus mesa!
Danes sem spekla jagenjčka po tem receptu.Odličen!ponavadi sem dala česen in čebulo,pa ni bilo tako dobro,jemo ga ene dvakrat na leto,dobimo pri sosedu.Ker nisem imela timjana sem dala mešanico začimb ŽAR meso od MAESTRO,bilo je res odlično,sedaj bom vedno tako delala.....
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Karamelna omaka
Klasična pizza