
Piščančja juha s tortelini
mešanica zdroba in moke
250 g pšeničnega zdroba
250 g moke
50 ml vode
žlica olivnega olja
polovica kocke kvasa
ščep soli
vejica bazilike
po želji kapre
jajce za premaz
10 g sezamovih semen
rožmarin
nekaj češnjevih paradižnikov
Moko, zdrob in sol zmešamo skupaj. Mešanico vsujemo v posodo z vodo, na vrh zdrobimo še kvas.
Vse skupaj premešamo in pregnetemo, da dobimo homogeno testo. Na koncu vmešamo še bazilikine lističe. Pokrijemo in vzhajamo do podvojene količine.
Testo lahko pripravimo tudi v mešalniku ali kruhomatu. Po želji lahko dodamo v testo tudi kapre.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Vzhajano testo na pomokani površini oblikujemo v željeno obliko, premažemo s stepenim jajcem, posujemo s sezamom, rožmarinom in vtisnemo češnjeve paradižnike.
Pečemo 15 minut na 200 stopinjah, nato na 180 stopinjah še pol ure.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Piščančja juha s tortelini
Poširane hruške