Prispevaj
Shrani
Natisni
Polnjene gobe
Štanglji - slaniki
testo kot za kruh in potem vzhajano damo zavreti in še pečemo 20 min
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: okoli 20 kom
500 g moke
1 kvas - lahko tudi suh
sol
voda
1 žlička sladkorja za kvas
Postopek
Naredimo navadno testo za kruh in ga damo vzhajat. Potem jemljemo z veliko žlico ali kuhalnico po želji količino testa in naredimo podolgovate štručke. Damo jih za 5 - 10 minut vzhajat. Potem jih damo v vrel krop narobe obrnjene kot krofe in jih čez nekaj sekund obrnemo. Zložimo jih na pekač obložen s peki papirjem. Po želji jih posujemo s sirom, sezamom, makom - prvotno pa naj bi bili s soljo. Pustimo jih še 10 minut vzhajati, nato jih damo za 20 minut peči.
Opombe
odlično gredo k pršutu ali kakšnemu drugemu narezku. Pri nas se zelo, zelo hitro pojedo.
Mnenja o receptu
Me zanima kakšni pridejo, bolj mehki ( predvidevam, ker se jih da v vrel krop?)
Sicer pa zanimiv recept.
Na ta način pridejo kot sirove če so s sirom- enkrat pošljem še sliko.
Pridejo mehki,imajo skorjo malo boljtvrdo a sredico mehko.Ko sem že naredila štručke in pustila jih vshajati še 10 minut ,zdi se mi da bi lahko vzhajale še mal res ,da tudi v vodi še malo narastejo.Pekla sem jih 20 minut na 200 stopinj.Še jih bom delala.
Tako v New Yorku delajo znane preste
v vodo v kateri jih pokuhate dodajte prej malo sladkorja, ostalo po receptu
komur se da naj jih oblikuje v preste, zaradi kuhanja in sladkorja dobimo tisto značilno barvo in okus ( kot pri bobi palčkah)
posujete pa lahko od soli naprej odvisno od okusa preden date v pečico
hvala za recept
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bruschette s paradižnikom in kumarami