Pšenične tortilje

Zakaj je potreben oz. koristen pecilni prašek ? Jaz delam tortilje na enak način, razen da uporabim vročo in ne samo toplo vodo, vendar brez pecilnega praška. Me pa zanima, zakaj bi ga sploh potreboval, domnevam da neko funkcijo že ima.

So pa drugače takšne tortilje veliko bolj polnega okusa in ne tako sladke kot kupljene, pri nas jih že dolgo ne kupujemo več.

Jaz sem tortilje do sedaj vedno dalala s pecilnim praškom in mi je všeč, da so tortilje skoraj takšne kot iz trgovine - ravno prav mehke in kot z eno tanko kruhasto sredico. Ta je pomoje zaradi pecilnega praška. Ko zvaljano tortiljo daš v ponev, je čisto tanka, v ponvi pa se v 30 sekundah odebeli in nastanejo mehurji. Brez pecilnega praška se pomoje ne bi odebelila, za mehurje pa ne vem.

Ali je mogoče kdo probal narediti tortilje iz polnozrnete moke? Je postopek in količina ista?

mene zanima ali lahko te doma pripravljene tortilje stojijo par dni preden se jih uporabi?

odlične tortilje! skoraj identične onim iz trgovine. končno sem našla recept za popolno domačo tortiljo. sedaj se mi zdi še bolj brezveze jih kupiti v trgovini. Dodala sem malo več vrele vode, razvaljala pa kolikor tanko je bilo možno, ker se nato odebeli. Polagala sem jih v posodo s pokrovom tako ostanejo mehke zelo dolgo časa.

Odlične so. Tudi mi jih ne bomo več kupovali. Naredila sem jih točno po receptu - s pecilnim praškom.

Meni osebno je tale recept za domače tortilje najboljši! Čista 5ka! :)

Super recept. Sedaj tudi pri nas jemo le doma pripravljene tortilje.

Naredila vse po receptu, tortilje so odlicne! Definitivno jih ne bom vec kupovala. Zanima me samo ce je kdo ze poskusil zamrzniti - koliko casa drzijo? Pa potem najbrz samo vrzem v pecico?

Pa se to - kako je vam ratalo nardit tako velike tortilje :) moje so bile namrec izjemno elasticne in niso drzale oblike ko so bile zvaljane. Kakorkoli pa, zakon recept, najlepsa hvala!

Kako velika je skodelica? 2,5 dl?