Polnozrnati kruhek

sočen in temen kruh, ki je zelo priljubljen med mojimi gosti in obstojen več dni

Migla  ogledov: 16 411Izvor: moja
Polnozrnati kruhek
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 4 osebe

150 g koruzne

moke
moka

200 g polnozrnate

moke
moka

150 g krušne

moke
moka
, tip 850

6 žlic olivnega olja

100 g sončničnih semen

50 g sezama

50 g lanenih semen

sol

1/2 kocke

kvasa
kvas

1 žlica sladkorja

voda - mlačna

Postopek

Pripravimo

kvasno
kvas
mešanico iz
kvasa
kvas
, sladkorja in vode. Ko začne
kvas
kvas
delovati, ga primešamo k ostalim sestavinam. Ročno ali z mešalnikom zamesimo voljno, bolj mehko testo, ki naj pokrito s krpo počiva 1 uro. Potem ga na kratko zopet pregnetemo in ga položimo v naoljen pekač, kjer naj s krpo pokrit počiva še 30 minut.

Pekač s testom položimo v hladno pečico. Pečico vključimo na 200 stopinj, pečemo 50 minut.


Opombe

Pečem v visokem pekaču velikosti 10 x 30 cm.

Kruh namazan z maslom je zakon!

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

kozamurnik

Št. objav: 2311

Ali koruzne moke ni potrebno popariti?

Migla  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Vesel

Ni potrebno.

Migla

ribaracarak  

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 4356

Kruh je zares izvrsten!!

K temu, da je ta kruh res dober, seveda veliko pripomore izvrstna moka.

kozamurnik

Št. objav: 2311

Tisti,ki kupujete industrijski kruh,premislite si,ker ne veste, kaj zamujate!

Lanenega semena nisem imela, pa sem zrezala zranven tudi par orehovih jedrc.

Za desetko!

njataL.  

kuha že od: 6.1.2008

Št. objav: 15

Res ne veste kaj zamujate, če kupujete polnozrnat kruh...

Lp, Tanja

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
MOJ vrtmalaga
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.