Prispevaj
Shrani
Natisni
Cvetačna juha s popečenim kruhom
Polnozrnati kruhek
sočen in temen kruh, ki je zelo priljubljen med mojimi gosti in obstojen več dni
2 uri
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
150 g koruzne moke
200 g polnozrnate moke
150 g krušne moke, tip 850
6 žlic olivnega olja
100 g sončničnih semen
50 g sezama
50 g lanenih semen
sol
1/2 kocke kvasa
1 žlica sladkorja
voda - mlačna
Postopek
Pripravimo kvasno mešanico iz kvasa, sladkorja in vode. Ko začne kvas delovati, ga primešamo k ostalim sestavinam. Ročno ali z mešalnikom zamesimo voljno, bolj mehko testo, ki naj pokrito s krpo počiva 1 uro. Potem ga na kratko zopet pregnetemo in ga položimo v naoljen pekač, kjer naj s krpo pokrit počiva še 30 minut.
Pekač s testom položimo v hladno pečico. Pečico vključimo na 200 stopinj, pečemo 50 minut.
Opombe
Pečem v visokem pekaču velikosti 10 x 30 cm.
Kruh namazan z maslom je zakon!
Mnenja o receptu
Ali koruzne moke ni potrebno popariti?
Kruh je zares izvrsten!!
K temu, da je ta kruh res dober, seveda veliko pripomore izvrstna moka.
Tisti,ki kupujete industrijski kruh,premislite si,ker ne veste, kaj zamujate!
Lanenega semena nisem imela, pa sem zrezala zranven tudi par orehovih jedrc.
Za desetko!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Veganski sladoled z navihanci